Domů > Zdravé recepty > Kondimenty

Baharat – směs koření Středního východu

Uvařeno
bez lepku
bez cukru

Baharat je aromatická směs koření používaná v arabských zemích, kde je oblíbená natolik, že je přítomna ve většině tamních každodenních receptů. 

Ingredience

  • 1 polévková lžíce koriandru
  • 1 malá lžíce černého pepře
  • 1 lžíce nového koření
  • 1 muškátový oříšek
  • 1 lžička skořice
  • 1 malá lžíce hřebíčku
  • 1 lžíce kmínu

Jak připravit domácí směs koření Baharat

  1. Vše dejte do mlýnku na koření a umelte na jemno.
  2. Uchovávejte ve skleněné, dobře uzavřené sklenici.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Praktické

  • Můžete klidně koupit a smíchat už mleté koření. Existují ale koření, která po umletí během krátké doby ztratí chuť, proto je lepší si je vyrobit doma.
  • Směs je poměrně aromatická, stačí proto do jídla přidávat malé množství.

Obměna

  • Jak se často u těchto směsí setkáváme, recept se může v jednotlivých zemích lišit.
  • Můžete si ho přizpůsobit vaší chuti, ubráním nebo přidáním množství koření, které vám vyhovuje.

    Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

    14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    70 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Mila Beata
    25. 7. 2024

    Děkuji

    Mila Beata
    13. 8. 2023

    Rozhodne tam patří cumin – římský kmín !!!

    Ukázat další komentáře
    Schovat štítky

    Vyzkoušejte také

    226
    19

    Podzim už je fakt tady! Jste připraveni?

    Na mě už leze podzim a projevuje se to různými způsoby. A tak vám chci připomenout, co je teď důležité a dát pár praktických rad, jak se na příchod chladně...
    59
    4

    Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido

    Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně vybrat. Jinak si domů může...

    Dýňové špagety s pestem

    Vyladěná krémová omáčka z dýně spolu s pestem a špagetami tvoří dokonalou kombinaci. Nalaďte se na podzim díky tomuto receptu :-)

    Zapečený bezpluchý oves (fotopostup)

    Vynikající kůrka, měkký střed a příchuť řepy. Toto jídlo je opravdu lahůdka a určitě si na něm pochutnáte i vy.
    klub
    74
    30

    Jídelníček na podzim

    Takto sestavený týdenní  jídelníček jsem vařila jednou na horách dvěma rodinám, které vůbec nebyly na naši stravu zvyklé. Chutnalo jim, přidávali si a ani ...
    31
    7

    Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

    Sešlo se nás 300 a víc než polovina měla na sobě něco zeleného. Povím vám, koho jsem nepoznala – a proč vás prosím: nesledujte nás!