Domů > Zdravé recepty > Kondimenty

Baharat – směs koření Středního východu

Uvařeno
bez lepku
bez cukru

Baharat je aromatická směs koření používaná v arabských zemích, kde je oblíbená natolik, že je přítomna ve většině tamních každodenních receptů. 

Ingredience

  • 1 polévková lžíce koriandru
  • 1 malá lžíce černého pepře
  • 1 lžíce nového koření
  • 1 muškátový oříšek
  • 1 lžička skořice
  • 1 malá lžíce hřebíčku
  • 1 lžíce kmínu

Neboj se a miluj… (Jarda, 49 let)

Po roce jdu na kontrolu na ortopedii. Jak se asi vyvíjí artróza kolene? Jsem bez berlí, ale přesto se trochu bojím, j...

Jak připravit domácí směs koření Baharat

  1. Vše dejte do mlýnku na koření a umelte na jemno.
  2. Uchovávejte ve skleněné, dobře uzavřené sklenici.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!

Praktické

  • Můžete klidně koupit a smíchat už mleté koření. Existují ale koření, která po umletí během krátké doby ztratí chuť, proto je lepší si je vyrobit doma.
  • Směs je poměrně aromatická, stačí proto do jídla přidávat malé množství.

Obměna

  • Jak se často u těchto směsí setkáváme, recept se může v jednotlivých zemích lišit.
  • Můžete si ho přizpůsobit vaší chuti, ubráním nebo přidáním množství koření, které vám vyhovuje.

    Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

    10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

    Viera

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    66 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Mila Beata
    25. 7. 2024

    Děkuji

    Mila Beata
    13. 8. 2023

    Rozhodne tam patří cumin – římský kmín !!!

    Ukázat další komentáře
    skořicesměs kořenídomácí směs koření bez solivegetariánstvízdravé dochucovadlodomácí kořenící směskoriandrdomácí dochucovadlodomácí ochucovadlakmíndomácí dochucovadladomácí ochucovadlobiovegan receptypepřsměsi kořenínové kořeníarabská kuchyněkořenídomácí směs kořenídochucovadlabaharatbez lepkuhřebíčekkoření v celkubez cukrumuškátový oříšekbez solireceptkořenící směsiBaharat směs koření Středního východurychlovkadochucovadlodomácí směs koření Baharatveganveganské receptyarabské kořenívegetariánské receptyochucovadlavegan kořenízdravídomácí kořeníkoření bez soli
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    57
    10

    Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

    Čtěte více na toto téma

    Zdravé recepty
    klub
    27
    3

    Domácí kořenící směs Jamajský Jerk

    Zdravé recepty
    44
    11

    Domácí směs koření Za’atar

    Zdravé recepty
    klub
    12
    2

    Sambar masala – domácí výroba

    Zdravé recepty
    96
    17

    Cajun směs koření a bylinek

    Vyzkoušejte také

    Hlavní jídla
    102
    7

    Libanonský hashweh jinak

    Toto tradiční libanonské jídlo je jednoduché na přípravu a má neskutečné aroma a vynikající chuť. Vyzkoušejte tuto jeho veganskou verzi a dejte vědět, jak ...
    Zdravé recepty
    klub
    44
    19

    Dukkah – egyptská směs koření

    Dukkah  je egyptská směs koření, která se v egyptské tradici podává s malou miskou extra panenského olivového oleje, kde se plochý chléb namočí a poté se p...
    Zdravé recepty
    23
    3

    Veganský parmazán

    Jednoduchý recept na veganský parmazán, kterým si můžete vylepšit omáčky, saláty, pomazánky a podobně.
    Polévky
    27
    14

    Veganská libyjská Shorba

    Tentokrát jsem se nechala inspirovat libyjskou shorbou, moje verze je ovšem oproti originálním receptu veganská. Příprava je velice jednoduchá a nezabere v...
    Hlavní jídla
    28
    2

    Etiopská žlutá čočka

    Velmi rychlý a praktický recept, kořeněné voňavé jídlo, které budete mít na stole během 15 minut.
    Zdravé recepty
    30
    10

    Řepový kečup

    Domácí kečup z červené řepy je skvělou alternativou ke klasickému kečupu – bez konzervantů, cukru a dalších nežádoucích přísad. Překvapí svou bohatou chutí...