Ingredience
2 porce
- žlutá cuketa
- brokolice
- žampiony
- pórek
- česnek
- černé olivy
- sušená rajčata
- hrst nakrájené bazalky
- sůl
- bio směs koření na těstoviny (paprika, koriandr, petržel, hořčice, oregano, kurkuma) nebo jiné oblíbené koření
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce tahini
- 170 ml vody
- cca 200 g neuvařených těstovin
- olej
- mini bazalkové mozzarellky
Jak připravit těstoviny se zeleninou a mozarellou
- Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.
- Mezitím si nakrájíme zeleninu a žampion na kostičky, orestujeme je na pánvi na oleji a nakonec dáme česnek. Přidáme lžíci protlaku, zalijeme vodou, přidáme dvě lžíce tahini a už jen krátce povaříme. Dochutíme solí a kořením. Na závěr přihodíme bazalku, olivy a sušená rajčata a vmícháme těstoviny.
- Promícháme, aby se těstoviny spojily s omáčkou a podáváme ozdobené bazalkou a mozzarellkami.
Praktické
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).
Obměna
- Suroviny do základu zvolte podle chuti a zásob.
Děti
- Takto připravený pokrm je vhodný pro děti od 2 let, vynecháme však koření a upravíme množství soli na minimum.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
20. října 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Tohle tedy byla dobrota! Podle JJ vařím cca 5 let, ale tohle jidlo bylo zatím nejlepší, co jsem z místních receptů jedla.
Toto jsem vařila včera, dnes i zítra budu 🤣
Napadá vás, čím nahradit rajčata? Umím si představit, že právě ona dodá jídlu “šmrnc” :-)