Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku shoyu nebi tamari (pro celiaky)
- 5 lžic vody
- 2 stroužky protlačeného česneku
- grilovací koření (např. Steak That od Sonnentor)
- kremžská hořčice bez cukru (cca 1-2 lžičky)
- 1 natural tempeh
Jak na grilovaný steak z tempehu
- Natural tempeh rozkrojte svisle na 2 půlky.
- Smíchejte si ingredience na marinádu (kromě hořčice).
- Marinádu nalijte do uzavíratelného sáčku a vložte do ní tempeh. Sáček uzavřete.
- Nechejte tempeh marinovat přes noc (čím déle, tím lépe!).
- Tempeh vyndejte z marinády a potřete hořčicí dle chuti.
- Rozpalte domácí gril nebo panini toastovač a tempeh vložte, gril zavřete a nechejte ogrilovat.
- Až bude tempeh zlatavý, je hotový.
Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Tento tempeh můžete dělat buď na klasickém grilu nebo v panini toastovači. V zimě ho můžete upéct v troubě.
- Výborný je k opečenému/ogrilovanému plátku kváskového chleba (topinka) nebo mezi 2 plátky kváskového chleba á la sendvič. Přidejte k němu větší zeleninový salát a třeba grilovanou cuketu/kukuřici a máte výborné jídlo na letní grilovačku s přáteli.
- Hodí se také k jakékoliv omáčce nebo zeleninovému jídlu a obilovině (u nás byl k vařené pohance a dušené mrkvičce).
Obměna
- Koření a dochucovadla do marinády můžete obměnit dle vaší chuti (stačí se inspirovat “masovými” recepty).
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
S křenovkou 👌