Ingredience
- 250 g žampionů v syrovém stavu
- 90 g vlašských ořechů
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- olej
- pepř
- sůl
- jarní cibulka
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Jak připravit paštiku ze žampionů
- Nasekejte ořechy a na suché pánvi je opražte.
- V další pánvi rozpalte olej, přidejte nasekanou cibuli a česnek a na plátky nakrájené houby. Duste, dokud se houby neuvaří a dokud se neodpaří všechna tekutina.
- Osolte, přidejte tymián, promíchejte a ještě pár sekund osmahněte. Nechte vychladnout.
- Do mixéru dejte houby, ořechy a rozmixujte.
- Dejte do misky a pokud chcete, přidejte čerstvou jarní cibulku.
Praktické
- Nemixujte dohladka. Musí být cítit malinké kousky hub a ořechů.
- Tato paštika vám poslouží i jako kondiment na těstoviny. Uvařte těstoviny, uberte trochu vody a rozmíchejte s paštikou, dejte na pánev těstoviny, zalijte rozředěnou paštikou, smíchejte a na vyšším plameni pořádně prohřejte.
Obměna
- Místo žampionů můžete použít i jiné houby, např. hříbky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Děkuji moc. Stala se mi vtipná situace. Ořechy jsem opekla, dala stranou. Připravila jsem druhou pánev se žampiony atd. Pak to rozmixuju, natřu na housku a všimnu si, že jsem na ořechy zapomněla. Stejně ale chutná – ořechy půjdou do nějaké buchty:-) Dala jsem si k tomu ještě kyselé zelí a paráda!
Vynikající pomazánka, měli jsme s rýžovými plackami a zeleninou a byla výborná večeře😉😊. Díky za recept.