Ingredience
na litr nápoje
Jak připravit nálev z bylinek
- Dáme vařit vodu, květy zbavíme broučků a dáme spolu s lístky do džbánu.
- Zalijeme květy a lístky vroucí vodou a necháme 10 minut vyluhovat.
- Přecedíme a podáváme.
Co je citronová verbena
Pod pojmeme verbena si většina lidí představí spíše kvetoucí kytičku než bylinu vhodnou k vaření. Existuje však druh, který se jmenuje aloysia (dříve se mu říkalo lippia) triphylla, zkráceně aloisie a lidově citronová verbena, a ten voní tak citrónově, že strčí do kapsy i samotný citrón. Bylinku si můžete pěstovat jako letničku na zahradě nebo ji přezimovat v květináči. Na fotce je moje letošní verbena.
Praktické
- Bylinky by neměly zůstávat příliš dlouho v nálevu, ale pokud vypijete čaj brzy, můžete nechat bylinky ve džbánku, hezky se na ně dívá a na chuti to nic nemění.
- Květy pupalky se otevírají až večer, ráno jsou zvadlé.
- Pokud tedy nechceme pít na noc, nasbíráme si otevřené květy pupalky večer a uskladníme je v lednici.
- Případně využijeme zatažené ranní oblohy, kdy květy zůstaly otevřené, nasbíráme je a přes den připravíme čaj.
Obměna
- Kdo potřebuje osladit, může přidat slad nebo obilný sirup.
- Dobrá je kombinace s mátou.
Děti
- Nápoj je vhodný i pro děti (cca od 2 let).
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Dva keře aloisie citronové (trojlisté) pěstuji už několik let. Je skvělá, všem doporučuji. Jen je třeba ji na zimu vykopat a ve velké nádobě přezimovat uvnitř, protože nesnese ani malý mráz. Na slunečném místě se jí daří tak, že ji musím pravidelně zastříhávat. Listy pak na zimu suším a je skvělá např. v kombinaci se šípkem na čaj.