Osvěžující čaj s citronovými bylinkami

Jak připravit nálev z bylinek

1. Dáme vařit vodu, květy zbavíme broučků a dáme spolu s lístky do džbánu.
2. Zalijeme květy a lístky vroucí vodou a necháme 10 minut vyluhovat.
3. Přecedíme a podáváme.

Co je citronová verbena

Pod pojmeme verbena si většina lidí představí spíše kvetoucí kytičku než bylinu vhodnou k vaření. Existuje však druh, který se jmenuje aloysia (dříve se mu říkalo lippia) triphylla, zkráceně aloisie a lidově citronová verbena, a ten voní tak citrónově, že strčí do kapsy i samotný citrón. Bylinku si můžete pěstovat jako letničku na zahradě nebo ji přezimovat v květináči. Na fotce je moje letošní verbena.

Praktické

• Bylinky by neměly zůstávat příliš dlouho v nálevu, ale pokud vypijete čaj brzy, můžete nechat bylinky ve džbánku, hezky se na ně dívá a na chuti to nic nemění.
• Květy pupalky se otevírají až večer, ráno jsou zvadlé.
• Pokud tedy nechceme pít na noc, nasbíráme si otevřené květy pupalky večer a uskladníme je v lednici.
• Případně využijeme zatažené ranní oblohy, kdy květy zůstaly otevřené, nasbíráme je a přes den připravíme čaj.

Obměna

• Kdo potřebuje osladit, může přidat slad nebo obilný sirup.
• Dobrá je kombinace s mátou.

Děti

• Nápoj je vhodný i pro děti (cca od 2 let).