Rýžová kaše s mrkví a daikonem

Jak připravit kaši z rýže se zeleninou

1. Rýži propereme ve studené vodě a vložíme do hrnce s vodou a dáme vařit. Nemícháme!
2. Když přijde k varu, osolíme a ztlumíme plamen. Necháme na mírném ohni vařit 30 až 40 minut. Pokud je vody málo, přidáme trochu vařící.
3. Po uvaření tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši.

S věkem přibývají kila a potíže?
Objev jak ozdravit jídelníček pro lepší postavu a zdraví teď hned!
Chci začít 100% ZDARMA

4. Než se nám uvaří rýže, připravíme si zeleninu.
5. Cibuli nakrájíme na proužky, mrkev a daikon nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Do hrnce nebo na pánev dáme olej, ohřejeme ho a přidáme cibuli, mrkev a daikon.
7. Osolíme a restujeme asi 10 minut, je potřeba zeleninu občas zamíchat.

Praktické

• Pokud si připravujeme kaši na snídani, je potřeba počítat s časovou rezervou. Můžete také dát rozvařit zbylou rýži z předchozího dne tak, že přidáte trochu vody a několik minut povaříte a rýži pak rozmixujete na kaši.

Kombinujeme

• Na snídani je ideální kombinovat kaši s tepelně upravenou zeleninou. Doporučujeme přidat lžící kvašené zeleniny. Kaši můžeme posypat praženými semínky, na obrázku je slunečnice.
• Kdo potřebuje připravit kompletní talíř například na bohatší snídani nebo na večeři, protože v práci nemá dobrý oběd, doplní ještě bílkoviny v podobě luštěnin. Můžeme na talíř dát porci čočky, fazolí, hrachu atd. nebo je můžeme vmíchat k zelenině a houbám do woku. Nemáme-li nic namočeného nebo uvařeného, sáhneme po tofu či tempehu.

Obměna

• Rýži můžeme zkombinovat s jakoukoli další obilovinou, naše nejoblíbenější jsou jáhly nebo pohanka. Jáhly a pohanka mají zahřívající charakter, takže jsou vhodné v chladnějších dnech. V létě je kombinujeme nejčastěji s kukuřicí (krupice nebo polenta).

Děti

• Rýže je bezlepková a lehce stravitelná, takže ji můžeme podávat mezi prvními příkrmy, kdy z receptu vynecháme sůl a můžeme zvýšit poměr vody, aby byla kašička opravdu kašovitá.