Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Voňavá brokolice

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlý jednoduchý recept na lahodné jídlo, které hraje barvami a vůněmi.

Ingredience

brokolice
mrkev
mandle
kešu oříšky
rozinky
dýňová semínka
semena černuchy (černý kmín)
sezamová semínka
česnek
čínské koření pěti vůní
sůl
jalapeňo paprička
olej
šťáva z půlky citrónu

Zázraky do tří dnů (Martina 39 let)

U nás doma se jí běžně, kluci i manžel mají rádi klasiku. Když jsem jela se syny na návštěvu k Evě, trochu jsem se bá...

Jak připravit voňavou směs s brokolicí

Brokolici očistěte a rozdělte na růžičky.
Mrkev nakrájejte na tenké plátky.
Přiveďte vodu k varu a zeleninu v ní společně blanšírujte 3 minuty.
Do pánve nalijte olej, přidejte všechna semínka, oříšky a rozinky a osmahněte. Nakonec přidejte vymačkaný česnek a čínské koření. Osmahněte několik sekund.
Nyní přidejte mrkev, brokolici, sůl a citrónovou šťávu, promíchejte a vše na vyšším plameni v rychlosti povařte.

Hurá na Podzimní detox! 🍂
Společně přejdeme z letního lenošení na podzimní vitalitu! 💪 Provedu tě labyrintem zdravého jídelníčku. Vstup se brzy zavře, tak pojď dřív, než se proměníš v dýni! 🎃
Nechci být dýně, jdu do toho!

Praktické

Po blanšírování brokolici propláchněte v ledové vodě, aby neztratila barvu.

Obměna

Místo jalapeňa použijte jinou jemnou chilli papričku, ale můžete i vynechat.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme jalapeňo a pikantní koření. U malých dětí pozor na možné vdechnutí oříšků.

PS: Vstup do Podzimního detoxu zavřeme rychleji než ledničku s čokoládou! 🍫

Rezervovali jsme vám místečko v naší 8týdenní oáze pohody, kde společně vykouzlíme postavu snů, pošleme stres na dovolenou a nastartujeme energii na plný plyn - prostě balíček sebelásky se vším všudy! 🌟 Beru to i s mašlí! →

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

37 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zdeňka

25. 6. 2024

K tomuhle receptu se stále vracím, miluju ho❤️. Dnes z nouze s květákem. Z brokolice je samozřejmě lepší, ale stejně hlavní roli hrají rozinky, oříšky a koření. Moc jsem si pochutnala❤️😋🥰.