Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Voňavá brokolice

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima

Rychlý jednoduchý recept na lahodné jídlo, které hraje barvami a vůněmi.

Ingredience
  • brokolice
  • mrkev
  • mandle
  • kešu oříšky
  • rozinky
  • dýňová semínka
  • semena černuchy (černý kmín)
  • sezamová semínka
  • česnek
  • čínské koření pěti vůní
  • sůl
  • jalapeňo paprička
  • olej
  • šťáva z půlky citrónu

Jsem aktivní babička a přes vekšeré aktivity jsem byla stále baculka. Nastoupila jsem na cestu Jíme Jinak a jsem moc ...

Jak připravit voňavou směs s brokolicí

  1. Brokolici očistěte a rozdělte na růžičky.
  2. Mrkev nakrájejte na tenké plátky.
  3. Přiveďte vodu k varu a zeleninu v ní společně blanšírujte 3 minuty.
  4. Do pánve nalijte olej, přidejte všechna semínka, oříšky a rozinky a osmahněte. Nakonec přidejte vymačkaný česnek a čínské koření. Osmahněte několik sekund.
  5. Nyní přidejte mrkev, brokolici, sůl a citrónovou šťávu, promíchejte a vše na vyšším plameni v rychlosti povařte.

Praktické

  • Po blanšírování brokolici propláchněte v ledové vodě, aby neztratila barvu.

Obměna

  • Místo jalapeňa použijte jinou jemnou chilli papričku, ale můžete i vynechat.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme jalapeňo a pikantní koření. U malých dětí pozor na možné vdechnutí oříšků.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

31 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

K tomuhle receptu se stále vracím, miluju ho❤️. Dnes z nouze s květákem. Z brokolice je samozřejmě lepší, ale stejně hlavní roli hrají rozinky, oříšky a koření. Moc jsem si pochutnala❤️😋🥰.

perfektní recept, děkuji. Topím se doma v brokolici která pomalu ale jistě vykvétá a polévek už mají všichni dost. Díky za skvělý recept.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ječné kroupy s brokolicí Romanesco

Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák...
19
4

Žlutá květáková rýže

Květáková rýže na žluto s indickým kořením. Jednoduchá, chutná a voňavá zeleninová složka talíře, kterou si můžete na talíři doplnit dalšími dobrotami dle ...

Podzimní černá rýže Nerone

Tato zeleninová směs s černou rýží vás krásně zahřeje v chladných dnech a úžasně voní kořením. Jednoduché rychlé jídlo, které budete mít během chvilky na s...
17
10

Zelná pečínka

Neobyčejný pokrm z obyčejného zelí, který nás přímo nadchl. Kondiment je opravdu vynikající, doufám, že vyzkoušíte a pochutnáte si jako my.
20
8

Zelí s houbami

Velmi jednoduché a rychlé, ale přesto díky použitému koření velice chutné a voňavé jídlo, které vám může posloužit třeba jako rychlá večeře, pokud nemáte m...

Jemná sametová polévka

Hustou sametová polévka, která vás zasytí a zahřeje třeba po procházce zimní přírodou.