Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Amarantové Kedgeree s mungo fazolkou

Uvařeno
bez mléka

Kedgeree je rychlý indický či skotsko-indický pokrm. Tato varianta je zcela bez masa.

Ingredience

  • 1 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • kousek zázvoru
  • 1/4-1/2 lžičky kurkumy
  • vařené mungo fazolky
  • vařený amarant
  • sůl

Jak připravit kedgeree

  1. Na oleji orestujeme cibuli s velkou špetkou soli.
  2. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a zázvor a vše dozlatova orestujeme.
  3. Nasypeme uvařené mungo a amarant a kurkumu.
  4. Zamícháme, orestujeme, ochutnáme a vypneme.
  5. Podáváme třeba s restovanými žampiony a napařenou brokolicí.

Praktické

  • Tento pokrm je vhodný jako jídlo s sebou do práce nebo do školy.

Obměna

  • Místo amarantu můžeme použít kuskus nebo jáhly nebo quinou.
  • Mungo lze zaměnit za červenou čočku.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2 let, ale vynecháme česnek a zázvor.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Šárka
11. 11. 2023

dobrý den, jaké množství fazolí a amarantu? děkuji

Ukázat další komentáře
bez masafazolefitness stravadětifit stravaobilovinybez laktózyveganABKMvegetariánské receptymungo fazoleluštěninyfit receptyamarantkedgereecibulezázvorčesnekmungovegetariánstvíkurkumabez mlékaveganství
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
81
31

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
47
27

Brokolicové kari špaldotto s mungo