Bulgur se slunečnicovým semínkem

Uvařeno

bez mléka

sezóna léto

Bulgur je jako pokrm známý už od dob Babylónských. Vyrábí se z tvrdých odrůd pšenice, která se nejprve namáčí, čímž se škrob v zrníčkách rozštěpí. Pak se předvaří v páře, vysuší a nakonec rozdrtí na malé kousky. Díky této úpravě je bulgur velmi dobře stravitelný a látky v něm obsažené náš organismus dokáže dobře využít. Navíc má lahodnou oříškovou chuť.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek bulguru
4 PL slunečnicového semínka
2 hrnky vody
sůl

Je to celková změna, nejen zdravotní (Magda, 30 let)

Změna stravy přinesla nejdřív uzdravení ekzému a štítné žlázy. Pokračování v dobrém jí...

Jak připravit vařený bulgur se slunečnicí

Bulgur zalijeme dvojnásobkem horké vody, přidáme slunečnicové semínko a sůl.
Povaříme asi 5 minut a necháme asi 30 minut dojít pod pokličkou.
Voda by se měla všechna vstřebat.
Na závěr promícháme – načechráme bulgur vidličkou.

Praktické

Bulgur připravte podle návodu na sáčku. Každý výrobce ho doporučuje připravit jinak. Obecně se bulgur zalije 2- 2,5 násobkem horké vody, povaří 5 – 10 minut a nechá půl hodiny dojít pod pokličkou.
Pokud spěcháte, lze ho povařit asi 15 minut a je hotový.

Obměna

Do vaření lze přidat i jiná propláchnutá semínka dýně, lnu či sezamu.

Děti

Bulgur je vyroben z pšenice, proto bych ho dala dítěti až kolem 1,5 let.

PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?

Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!