Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Citronové halušky

Uvařeno
bez lepku

Svěží, lehké a přitom syté jídlo, které vás překvapí nečekanou kombinací chutí. Citrón dodá haluškám šmrnc, květák s tofu je krásně krémový a celé jídlo je hotové rychle a bez složitostí. Ideální recept, když máte chuť na něco trochu jiného.

Ingredience

Na těsto:

  • 20 g strouhanky
  • 80 g pohankové mouky
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička strouhané citrónové kůry z bio citrónu
  • trocha muškátového oříšku
  • cca 70 -90 g vody
  • sůl
  • pepř

Na kondiment:

  • tofu natural
  • několik růžiček květáku
  • olej
  • 1 lžička citrónové kůry z bio citrónu
  • šťáva z poloviny citrónu
  • sůl
  • pepř
  • troška kari
  • petrželka

Recept na citrónové halušky s květákem a tofu

  1. Připravte těsto na halušky smícháním všech ingrediencí. Těsto musí být trochu pevnější, ne tekuté. Nechte stranou.
  2. Na pánev dejte olej a přidejte nasekaný květák se strouhanou citrónovou kůrou. Osmahněte, podlijte vodu a pár minut duste.
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Poté nadrobte ke květáku tofu, přidejte kari, sůl, pepř, promíchejte a duste asi 5 minut.
  5. Mezitím si připravte halušky. Do vařící vody haluškovačem připravte halušky. Až vyplavou na povrch, chvilku vařte, slijte a pořádně propláchněte studenou vodou.
  6. Halušky dejte na pánev, promíchejte pár sekund na vysokém plameni, povařte, přidejte citrónovou šťávu a petrželku.

Praktické

  • Používejte pouze kůru z bio citronu.
  • Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičnou).

Obměna

  • Můžete dochutit jakýmkoliv kořením dle vaší chuti.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

No to vypadá parádně, to zkusím. Děkuji, Vierko!

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...