Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Japonský daikon salát

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
sezóna jaro
sezóna léto

Jednoduchý, rychlý a chutný salát z japonské kuchyně. Můžete si ho dopřát jako přílohu k hlavnímu jídlu a nebo osvěžující zdravou svačinku.

Ingredience

Na salát:

  • daikon
  • mrkev
  • mungové klíčky
  • mořské řasy nori
  • gomasio
  • sůl

Na dip:

  • 1 plná lžíce tahini
  • 2 velké lžíce sójového jogurtu řeckého typu
  • 1 velká lžička rýžového sirupu
  • 1 lžička rýžového octa
  • sůl

    Jak připravit salát s daikonem po japonsku

    1. Suroviny na dip vložte do mixéru a rozmixujte.
    2. Nakrájejte na velmi tenké proužky daikon, mrkev a blanšírujte klíčky.
    3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
    4. Do mísy dejte zeleninu, klíčky, osolte, promíchejte, přidejte omáčku, znovu promíchejte.
    5. Mořskou řasu nakrájejte na tenounké proužky a položte na povrch salátu. Posypejte gomasiem a ihned podávejte.

    Praktické

    • Salát míchejte těsně před podáváním.
    • Pokud máte kráječ zeleniny na julliene, budete mít stejně velké proužky rychle a bez námahy.
    • Daikon má tři levely chuti. První třetina – hned pod listy – je sladká, prostředek je lehce palčivý a špička je nejostřejší. Zvolte sami, kterou část chcete použít.
    • Dala jsem mrkev kvůli barvě v menším poměru oproti daikonu.
    • Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.

    Obměna

    Děti

    • S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.

    PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

    Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    28 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Mila Beata
    31. 1. 2025

    Vierko ♥️ velká pochvala , taková dobrota
    Měli jsme s :
    HLÍVA S UZENÝM TOFU NA CIBULCE
    KVAŠÁK
    TEPLÝ SALÁT ZELENINOVÝ
    RÝŽE S KRUPKAMI
    KIMCHI
    PETRŽELKA
    SEZAM GOMASIO
    KLÍČKY

    MNAAAAAAAM ♥️

    HLÍVA S UZENÝM TOFU NA CIBULCE
    ✅ olej
    ✅ cibule
    ✅ sůl
    ✅ HLÍVA
    ✅ uzene tofu
    ✅ sůl

    https://www.jimejinak.cz/obed/

    https://www.jimejinak.cz/salaty-teply-zeleninovy/

    Mila Beata
    31. 1. 2025

    Tady jsem zaoměla dat zálivku 😂😂😂😂ale mnaaaam ♥️

    Ukázat další komentáře
    Schovat štítky

    Vyzkoušejte také

    1

    Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

    Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

    Podzimní dýňová rýže

    Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
    35
    3

    Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

    Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

    Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

    Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
    43
    22

    Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

    Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

    Mandlové sušenky pro nejmenší

    Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...