Ingredience
Na salát:
- daikon
- mrkev
- mungové klíčky
- mořské řasy nori
- gomasio
- sůl
Na dip:
- 1 plná lžíce tahini
- 2 velké lžíce sójového jogurtu řeckého typu
- 1 velká lžička rýžového sirupu
- 1 lžička rýžového octa
- sůl
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
Jak připravit salát s daikonem po japonsku
- Suroviny na dip vložte do mixéru a rozmixujte.
- Nakrájejte na velmi tenké proužky daikon, mrkev a blanšírujte klíčky.
- Do mísy dejte zeleninu, klíčky, osolte, promíchejte, přidejte omáčku, znovu promíchejte.
- Mořskou řasu nakrájejte na tenounké proužky a položte na povrch salátu. Posypejte gomasiem a ihned podávejte.
Praktické
- Salát míchejte těsně před podáváním.
- Pokud máte kráječ zeleniny na julliene, budete mít stejně velké proužky rychle a bez námahy.
- Daikon má tři levely chuti. První třetina – hned pod listy – je sladká, prostředek je lehce palčivý a špička je nejostřejší. Zvolte sami, kterou část chcete použít.
- Dala jsem mrkev kvůli barvě v menším poměru oproti daikonu.
- Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.
Obměna
- Místo jogurtu můžete použít domácí veganézu.
Děti
- S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Vierko ♥️ velká pochvala , taková dobrota
Měli jsme s :
HLÍVA S UZENÝM TOFU NA CIBULCE
KVAŠÁK
TEPLÝ SALÁT ZELENINOVÝ
RÝŽE S KRUPKAMI
KIMCHI
PETRŽELKA
SEZAM GOMASIO
KLÍČKY
MNAAAAAAAM ♥️
HLÍVA S UZENÝM TOFU NA CIBULCE
✅ olej
✅ cibule
✅ sůl
✅ HLÍVA
✅ uzene tofu
✅ sůl
https://www.jimejinak.cz/obed/
https://www.jimejinak.cz/salaty-teply-zeleninovy/
Tady jsem zaoměla dat zálivku 😂😂😂😂ale mnaaaam ♥️