Korejský salát Pa Muchim

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

sezóna léto

Pikantní korejský salát z čerstvé jarní cibulky Pa Muchim. Rychlé, bezlepkové, čerstvé a jednoduché na přípravu.

Ingredience

čerstvá cibulka
gochugaru (chilli na kimchi)
sezamový olej
pražená sezamová semínka
sůl
rýžový ocet
rýžový sirup
velmi studená voda a kostky ledu

S Jíme Jinak hřeším celý týden (Petra, 34 let)

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Jak připravit korejský salát z jarní cibulky

Cibuli nakrájejte na tenké proužky. Ponořte je na 10 minut do misky s velmi studenou vodou a kostkami ledu.
Nechte cibuli okapat.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Pojď s námi na živý kurz vaření.
Zjistit více

Opražte sezamová semínka.
V malé misce si připravte dresink z rýžového octa, sezamového oleje, sezamových semínek, gochugaru a rýžového sirupu. Dobře promíchejte.
Zálivkou přelijte cibuli a promíchejte. Hotovo.

Praktické

Neuvádím záměrně množství ingrediencí, jejich množství přizpůsobte vaší chuti. Někdo rád sladší, někdo rád pikantnější někdo kyselejší…
Salát podávejte hned po přidání dresinku.
Nakrájené proužky cibule v ledové vodě zkudrnatí, prostě je to krásné, proto tento krok nevynechte.

Obměna

Místo gochugaru můžete použít jinou chilli papričku.

Děti

Pikantní salát nevhodný pro děti. Případně pro děti můžete připravit salát bez pikantního koření.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

24 lidí už poděkovalo za článek.