Kroupoto se sušenými rajčátky a houbami

Postup

1. Namočíme si do horké na cca 30 minut sušené houby a sušená rajčata.
2. V hrnci si uvaříme namočená a nakrájená rajčata a houby. Stačí jim tak cca 20 minut.
3. Na oleji si zpěníme na proužky nakrájenou cibulku a česnek, posolíme větší špetkou soli a restujeme do zlata.
4. Až je cibulka a česnek zlatavý, přidáme zcezené houby a rajčata a společně restujeme.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

5. Za stálého restování přidáme koření a trochu shoyu.
6. Nakonec přidáme uvařenou čočku a kroupy.
7. Vše v pánvičce smícháme a orestujeme.
8. Ochutnáme a případně ještě dochutíme kořením nebo shoyu. Výborná je v tomto receptu i sušená majoránka a bazalka.
9. Podáváme s napařenou zeleninou, kouskem salátu a pickles.

Obměna

Houby můžete dát i čerstvé. Pak je potřeba je přidat hned na zlatohnědou cibulku a restovat je, až změknou. Tento recept je výborný i s na proužky nakrájenou paprikou. Místo čočky můžete přidat třeba uzený tempeh, tofu nebo seitan. I kroupy můžete vyměnit – např. za rýži, pohanku nebo jáhly. Jídlo bude mít zase jinou chuť.