Ingredience
Korpus:
- 400 g pohankové mouky
- 200 g mletých mandlí
- 250 g nastrouhané mrkve
- 100 g hrozinek
- 1 lžička sody
- 2 lžičky pečícího prášku
- 150 g kokosového cukru
- podle chuti rýžového sirupu
- 600 ml mandlového mléka
- 100 g rozpuštěného kokosového oleje
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Poleva:
- 250 g kešu namočených na nejméně 4h (lépe přes noc)
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce mandlového mléka
- 7 lžic rýžového sirupu
Postup přípravy zdravého mrkvového dortu
- Troubu předehřejeme na 200°C a pečícím papírem vyložíme dvě 24 cm dortové formy.
- Ve velké míse smícháme pohankovou mouku, mleté mandle, sodu, pečící prášek a kokosový cukr a pořádně promícháme. Pak přidáme mrkve, hrozinky, rýžový sirup, mandlové mléko a kokosový olej. Mícháme, dokud se nevytvoří těsto, které rozlijeme do dvou připravených dortových forem. Pečeme cca 40min, dokud není těsto hotové. Korpusy necháme vychladnou na pokojovou teplotu.
Mezitím, kdy korpus chladne, si připravíme polevu. Slité kešu vložíme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi na polevu. Mixujeme dokud se nevytvoří jemná hmota (může trvat i pár minut). Pokud je poleva příliš hustá, přidáme více mandlového mléka.- Poloviční množství polevy natřeme na jeden korpus, přiklopíme druhým korpusem a horní stranu dozdobíme druhou částí polevy. Na vrch můžete přidat nadrcené vlašské ořechy.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Tak jsem delala z polovicni davky, dokonce se mi ho podarilo prekrojit a promazat. Promazala jsem jahodovou marmeladou a kremem. Misto kokosoveho cukru jsem dala susenou panelu. Rekla bych, ze treti den od upeceni byl nejlepsi. Chutnal i manzelovi i triletemu synovi : )
Mňamka výborná 😋 parádně zasytí 💚 další dny,po uležení je 🤤🥕