Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Rychlá podzimní polévka

Uvařeno
Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.
bez lepku
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim

Spolu s podzimem přicházím na chuť polévkám a nejvíc ze všeho mám ráda ty husté a krémové. Tato polévka splňuje vše a navíc je rychlá na přípravu a věřím, že její chuť si oblíbíte.

Ingredience
2 porce

  • 1/2 hrnku dýně na kostičky
  • 1 hrnek fenyklu na kostičky
  • 1/2 hrnku půlené žluté čočky
  • špetka semínek fenyklu
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička cejlonské skořice
  • 750 ml zeleninového vývaru/vody
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce rostlinné smetany + na ozdobení
  • opražené pekanové ořechy

Jak připravit rychlou krémovou polévku

  1. V hrnci rozpálíme olej, přidáme dýni, fenykl a čočku, osolíme a krátce orestujeme. Poté zalijeme ohřátým vývarem nebo vodou, přidáme skořici a semínka fenyku a vaříme cca 15 minut nebo tak, aby byla čočka a zelenina měkká. Po uvaření vše přelijeme do mixéru, přidáme 2 lžíce smetany a rozmixujeme do hladka. Dle chuti ještě dosolíme či dochutíme troškou skořice.
  2. Polévku podáváme s praženými pekanovými ořechy a dozdobíme rostlinnou smetanou.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Praktické

  1. Pro bezlepkovou variantu volte mandlovou, kešu či sójovou smetanu.
  2. Pro verzi bez sóji použijte jinou, než sójovou smetanu.
  3. Polévku podáváme například s domácím kváskovým chlebem či plackami.

Obměna

  • Namísto žluté čočky můžete použít červenou čočku nebo jinou luštěninu. Můžete do ní spotřebovat také uvařenou luštěninu z předchozího vaření a chytře tak zužitkovat přebytky.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

 

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

78 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zuzka?
1. 11. 2024

Podobná, ale bez fenyklu, zato s cuketou a mrkví 😉👍😋

Dana
9. 5. 2024

Chuťově exotické, ale mělo to úspěch. :)

Ukázat další komentáře
celiakieABKMbezlepkové pokrmyvegan receptypolévky s luštěninamivegetariánstvíkrémové polévkybezlepkové receptyvegan jídlobezlepkové a bezlaktózové receptyrostlinná smetanaveganské jídlozdravá polévkabezlepkový pokrmfenykldýňová polévkasmetanová polévkaveganské pokrmybez mlékakrémová dýňová polévkabez smetanybezlepková kuchyněbez vajecrychlá jídlaluštěninová polévkavegan jídlasezóna podzimveganské receptyhusté polévkyvegan pokrmybez masaveganská jídlazdravé polévkyveganský pokrmbez lepkukrémová polévkaskořice cejlonskásyté polévkyzeleninové polévkyveganfitness stravahustá polévkafitness receptybezlepková polévkavegetariánské receptyzeleninová polévkapolévka s čočkouveganská polévkazahřívací polévkaluštěninybezlepková dietapodzimní receptyfenyklová semínkapolévka bez lepkudýněpolévkyrecepty z dýněobědové polévkypolévka z dýněobědová polévkaceliakzdravá podzimní jídlavegan polévkapokrmy z dýněpolévkažlutá čočkarecepty bez lepkusytá polévkabezlepkové polévkyvideobez laktózydýňové receptyHustá krémová polévkapolévka s luštěninami
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
64
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Polévky
110
20

Krémová cizrnačka

Polévky
26
11

Jemná sametová polévka

Blog
2

Tentokrát jsem psaní o kurzu pořád odkládala…moje osobní zpověď

Polévky
27
24

Krémová bylinková polévka z patizónu

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
3
1

Podzimní vlny: Sňatek dýně, tofu a bazalky

Existují pokrmy zrozené z touhy spojit vzdálené světy. Tento recept oslavuje setkání původní síly krupice z tvrdé pšenice – slavnostně vtažené do elegantní...
Osobní rozvoj
13
4

Zarytý vegan a miso polévka

Ruku na srdce – najít ideální stravovací směr je cesta plná pokusů, omylů a osobních kompromisů. Sama sebe řadím mezi vegany, což znamená, že moje talíře s...
Blog
8

Běží 15 dní oslav 15. narozenin Jíme Jinak!

Než se pustíme do detailů, chceme na chvíli zastavit a znovu zopakovat to nejdůležitější: děkujeme vám. Patnáct let vznikalo Jíme Jinak díky vám – díky tis...
67
7

Není dýně jako dýně! Poradíme, jak kterou dýni použít v kuchyni

Špagetová, máslová, marina, hokkaido, … Dýní je spousta druhů. Znáte je všechny a víte, která se hodí do jakých pokrmů? Mrkněte, která je která a ins...
Hlavní jídla
klub
15
2

Slané fazolové kokosky

Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...
42

Celostní lékařka radí: 7 základních kroků pro zdravé trávení

Nadýmání, plynatost, pálení žáhy, průjem nebo naopak zácpa. Zažívací potíže dnes trápí mnoho lidí a někdy si na ně postupně zvykneme natolik, že je začneme...