Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Zázvorové sušenky (bez lepku)

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Zázvorky jsou mírně pikantní sušenky, výborné jako pohoštění pro hosty nebo jen tak jako svačinka pro děti i dospělé :-) Tyto Jindřiny zázvorové sušenky jsou zcela bez lepku, bez mléka i špetky cukru.

Ingredience

180 g mouky z hnědé rýže (nebo pohankové mouky)
100 g mandlové mouky
110 g pekanových ořechů
90 ml rýžového sirupu
1 lžíce chia semínek
2 lžíce mletého zázvoru
90 ml vody

Zázraky do tří dnů (Martina 39 let)

U nás doma se jí běžně, kluci i manžel mají rádi klasiku. Když jsem jela se syny na návštěvu k Evě, trochu jsem se bá...

Jak vytvořit zdravé zázvorky

Troubu si předehřejeme na 180°C a vyložíme plechy pečícím papírem.
Pekanové ořechy rozmixujeme na mouku, potom přidáme všechny ostatní ingredience kromě vody. Směs pořádně promícháme.
K směsi postupně přiléváme vodu a rukou vypracujeme těsto.
To pak na pomoučeném vále vyválíme a pomocí vykrajovátek tvoříme sušenky, které přendáme na plech. Ideální je nechat těsto trochu silnější, jinak budou sušenky po upečení opravdu křupavé.
Podle tloušťky těsta pečeme 10-15 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé.
Necháme vychladnout.

Praktické

Sušenky skladujeme v pokojové teplotě v uzavřené dóze.

Obměna

Místo pekanových ořechů můžete použít jiné ořechy.
Místo mletého zázvoru se dá dát i čerstvý najemno strouhaný zázvor.
Rýžový sirup můžete zaměnit za jiný obilný sirup.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !