Ingredience
- 180 g mouky z hnědé rýže (nebo pohankové mouky)
- 100 g mandlové mouky
- 110 g pekanových ořechů
- 90 ml rýžového sirupu
- 1 lžíce chia semínek
- 2 lžíce mletého zázvoru
- 90 ml vody
Jak vytvořit zdravé zázvorky
- Troubu si předehřejeme na 180°C a vyložíme plechy pečícím papírem.
- Pekanové ořechy rozmixujeme na mouku, potom přidáme všechny ostatní ingredience kromě vody. Směs pořádně promícháme.
- K směsi postupně přiléváme vodu a rukou vypracujeme těsto.
- To pak na pomoučeném vále vyválíme a pomocí vykrajovátek tvoříme sušenky, které přendáme na plech. Ideální je nechat těsto trochu silnější, jinak budou sušenky po upečení opravdu křupavé.
- Podle tloušťky těsta pečeme 10-15 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé.
- Necháme vychladnout.
Praktické
- Sušenky skladujeme v pokojové teplotě v uzavřené dóze.
Obměna
- Místo pekanových ořechů můžete použít jiné ořechy.
- Místo mletého zázvoru se dá dát i čerstvý najemno strouhaný zázvor.
- Rýžový sirup můžete zaměnit za jiný obilný sirup.
Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví
18. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář