Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Bezlepkový kváskový koláč se švestkami

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto
Ingredience
Na těsto:
  • 200 g pohankové mouky
  • 100 g rýžové mouky
  • 4 lžíce rýžového kvásku
  • 5 lžic rýžového sirupu
  • 2 lžíce rýžového oleje
  • lžíce namleté skořice
  • špetka soli
  • švestky
Na drobenku:
  • malý hrnek bezlepkových ovesných vloček
  • 1/2 hrnku mandlové mouky
  • rýžový olej
  • rýžový sirup

Už od mládí mě trápily různé zdravotní problémy. Pro bolest kyčle jsem mnohdy nemohla ani chodit a lékaři mi zjistili...

Postup

  1. Smícháme ingredience na těsto a přidáme vlažnou vodu tak, aby nám vznikla hustší kaše.
  2. Těsto vlijeme na pečícím papírem vyložený plech, přidáme půlené švestky a necháme zhruba 3,5 h kvasit.
  3. Vytvoříme si drobenku – množství oleje a sirupu volte podle chuti a konzistence, drobenka by se měla sypat.
  4. Drobenkou posypeme koláč a pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba 40 minut (kontrolujeme špejlí).

Praktické

Obměna

  • Pokud nedržíte striktní bezlepkovou dietu, můžete použít i lepkový kvásek.
  • Švestky můžete vyměnit za jiné ovoce – rybíz, jahody, maliny, meruňky aj.

Děti

  • Tento koláč je vhodný pro děti od 2 let. Pokud jsou ale zvyklé jíst sladké nebo pečivo, můžete je dát i dříve.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dobrý den, chystám se na první pečení z kvásku, potřebuji udělat normální litý koláč s ovocem. Tenhle recept mi přišel nejbližší mé představě, ale nevím jak jej napasovat na článek”Jak založit kvásek a jak se o něj starat”. Ty 4 lžíce má být uskladněný kvásek z lednice? Kvásek mám koupený žitný a mouku chci dát špaldovou.

Dobry den, nemam zkusenosri s kvaskovym sladkym pecenim.. lze pouzit i zitny kvasek? Dekuji

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

16
23

Rychlé plněné švestkové knedlíky bez lepku

Co tak dát si něco dobrého, tradičního, ovocného a ještě tělu odlehčit od lepku? Zkuste zdravé bezlepkové švestkové knedlíky. Toto jednoduché těsto je pouz...
klub
18
3

Voňavá povidlová náplň do štrúdlů a buchet

Podívejte se, jak snadno a rychle připravit tradiční českou povidlovou náplň do štrúdlů, koláčů, buchet nebo palačinek. Ta naše je sladká, voňavá a bez při...
6
2

Osvěžte se zdravě: 7 receptů na zmrzliny bez cukru i pro malé děti

Ideální osvěžení do horkých letních dní? Zdravá zmrzlina! Zapomeňte na ty kupované zmrzliny plné cukru a éček, které nejsou vhodné ani pro nás, natož pro t...

Křehký tvarohový řez s lesním ovocem (vegan, bez mléka)

Křehká, vláčná a přímo rozplývající se na jazyku… To je tato luxusní “tvarohová” buchta – náš nový favorit. Bez cukru, bez mléčných...