Ingredience
korpus
- zbytek ranní obilné kaše ( já měla jáhlovo rýžovou)
- ovocenka (či některé obilné sladidlo)
- pohanková mouka
- kokos
- strouhaná kúra z biocitrónu
- trochu skořice
krém
- jáhly
- voda
- sušené meruňky
- slunečnicová semínka
karobová čokoláda
- olej
- rýžový sirup
- karob
- obilné mléko
- kukuř. škrob
Jak vyrobit narozeninový dort
- Korpus – všechny ingredience na korpus smícháme a konzistenci upravíme tak, aby vzniklo těsto, které jde dobře rozetřít do dortové formy, výška cca 2 cm.
- Pečeme přibližně 30 minut na 175 °C.
- Krém – jáhly uvaříme v poměru 1:3 s vodou spolu s pokrájenými sušenými meruňkami a sluneč. semínky a zatepla rozmixujeme na hladký krém, ev. dosladíme a horkou vodou doladíme konzistenci.
- Poleva – Karobovou polevu jsem dělala klasicky – na oleji zpěnit sirup, přidat ostatní ingredience rozmíchané ve vodě nebo obil.mléce a povařit.
Praktické rady
Dort vypadá moc hezky, když jsou všechny 3 vrstvy přibližně stejně vysoké ( cca 2cm). Zdobíme dle libosti – já udělala ze zbytku krému, který jsem ještě zahustila kokosem, kuličky a pokladla mandlemi.
Komentáře
Tak hlásím, že dortík byl upečen a ten den i celý snězen. Je výborný!!!!! Spodní vrstva mi přišla trošku mazlavá, ale zahušťovala jsem jen trošinkou mouky, měla jsem kulatozrnnou rýži s jáhlemi a zrníčka rýže zůstaly celé, takže možná příště lehce mixnu na hmotu a pak teprve budu zahušťovat moukou a péct, další dvě vrstvy byly úplně famózní. Do meruňkové jsem kápla citronové šťávy, přišla mi hodně sladká a byl to dobrý tah. Dortík doporučuji, děkuji za racept, jednak krásně vypadal a fakt moc chutnal! :-)
Ano, při pohledu na něco takového si opět připadám jako velký ňouma a obyčejný trouba…ale to nevadí, je to super inspirace a pokusím se o něco aspoň podobného :-)