Ingredience
menší pekáček
- 2 hrnky hladké špaldové mouky
- 1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů
- 90 g rozinek/datlí
- 1 hrnek mletého máku
- 3 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
- 40 g kukuřičného škrobu (nebo 1 vanilkový pudink)
- 600 ml vody nebo rostlinného mléka
- 1 hrnek oleje
- 2 lžíce kakaa nebo karobu
- 1 lžíce skořice
- špetka soli
Jak připravit čokoládovou buchtu s mákem
- Sušené ovoce zalijeme vařící vodou.
- V mixéru si vyšleháme mléko/vodu s olejem.
- V míse smícháme všechny suché ingredience (mouku, mák, kypřící prášek, skořici, sůl, škrob, kakao).
- Slijeme sušené ovoce a přidáme ho do mixéru a dohladka rozmixujeme.
- K suchým ingrediencím přidáme vyšlehané mokré ingredience.
- Vmícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy.
- Menší pekáček omastíme a vysypeme moukou.
- Vlijeme těsto a dáme péct na 180°C cca 20-35 minut.
- Kontrolujeme špejlí.
- Vrch buchty můžeme polít roztopenou hořkou čokoládou nebo čokoládovou polevou.
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Praktické
- Místo veganské buchty z tohoto těsta můžeme upéct i bábovku – těsto nalijeme do vysypané bábovkové formy a pečeme cca 35 minut.
- Pro malé děti používáme karob místo kakaa.
Obměna
- Místo špaldové můžeme použít i jinou celozrnnou mouku.
- Datle a rozinky můžeme vyměnit za sirup nebo slad.
- Mák můžeme vynechat a udělat jen čokoládovou buchtu.
- Pro ovonění můžeme přidat 1 lžíci nastrouhané kůry z BIO citrónu.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2,5, lépe však 3 let.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Dnes upečeno, chladí se. Tak uvidíme jak bude chutnat. Dám vědět.
Kvůli čemu je prosím lepší až od 3 let? Díky.