Nadýchaná, šťavnatá, zdravá buchta tak, jak ji máme všichni rádi. S mákem, kakaem a vlašskými ořechy. Slazená pouze sušeným ovocem a zcela bez mléka i vajec. Kdo vyzkouší?

Ingredience
menší pekáček
  • 2 hrnky hladké špaldové mouky
  • 1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 90 g rozinek/datlí
  • 1 hrnek mletého máku
  • 3 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 40 g kukuřičného škrobu (nebo 1 vanilkový pudink)
  • 600 ml vody nebo rostlinného mléka
  • 1 hrnek oleje
  • 2 lžíce kakaa nebo karobu
  • 1 lžíce skořice
  • špetka soli

Jak připravit čokoládovou buchtu s mákem

  1. Sušené ovoce zalijeme vařící vodou.
  2. V mixéru si vyšleháme mléko/vodu s olejem.
  3. V míse smícháme všechny suché ingredience (mouku, mák, kypřící prášek, skořici, sůl, škrob, kakao).
  4. Slijeme sušené ovoce a přidáme ho do mixéru a dohladka rozmixujeme.
  5. K suchým ingrediencím přidáme vyšlehané mokré ingredience.
  6. Vmícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy.
  7. Menší pekáček omastíme a vysypeme moukou.
  8. Vlijeme těsto a dáme péct na 180°C cca 20-35 minut.
  9. Kontrolujeme špejlí.
  10. Vrch buchty můžeme polít roztopenou hořkou čokoládou nebo čokoládovou polevou.

Praktické

  • Místo buchty z tohoto těsta můžeme upéct i bábovku – těsto nalijeme do vysypané bábovkové formy a pečeme cca 35 minut.
  • Pro malé děti používáme karob místo kakaa.

Obměna

  • Místo špaldové můžeme použít i jinou celozrnnou mouku.
  • Datle a rozinky můžeme vyměnit za sirup nebo slad.
  • Mák můžeme vynechat a udělat jen čokoládovou buchtu.
  • Pro ovonění můžeme přidat 1 lžíci nastrouhané kůry z BIO citrónu.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2,5, lépe však 3 let.

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Nejde jen o kila, i nálada je o hodně lepší (Veve)

Veve: Zdravím všechny a hlavně Naši Evičku :-) Dnes byl...

2kg dole, bez hladovění a s výbornými recepty (Lidka)

Lidka: Ahoj holky, dnes mám 14. den. Nevydržela jsem...

S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)

Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Okolí si všímá změny a já se cítím báječně

Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...

Už nepotřebuji léky na cholesterol a ubyly mi 4 kg (Lenka)

Lenka: Kurz Jarní Očista skončil, naučil mne mnoho nového:...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Prožívám teď zářící období (Kattynka)

Kattynka: Momentálně se nacházím v jiné životní rovině -...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Je to fakt supééér! Tři týdny, tři kila. (Hana, 50 let)

Milá Evi, jsem ve Vašem klubu JJ a v kurzu...
  1. Tak tato buchta zabodovala u obou našich kluků. Ochutnali, oblízli se a já na to, že tahle je úlně bez sladidla, jen s trochou datlí a mladší na to udiveně: to je podle JJ?napiš, že je mooooc dobrá, že mi chutná nejvíc a starší do toho: né, napiš, že mně chutnala nejvíc. Tak se chtěli předhánět, komu chutnala víc, až to starší uzavřel, že ať teda napíšu se předháněli, komu chutnala víc. Tak to píšu, snad vás to taky aspoň trochu pobaví, jako mě.
    Dala jsem tam sodu místo prdopeče a té to chce asi míň, tak to na mě je moc křehké

  2. Výborný recept, pekla jsem v remosce a po upečení promazala malinovou marmeládou. Manžel (který sladké běžně vůbec nejí) snědl za víkend půlku pekáčku :-). Děkuji.

  3. Tak premiéra hotová! Udělala jsem je v bezlepkové variantě, poh.,kuk.mouka a ovesné vločky, dvojnásobnou dávku a dala jsem je pro změnu do muffinů a mizí rychlostí blesku. Mák moc nemusíme, tak jsem dala kokos. Mňam 😋 děkuji za recept!

    • Akorát příště dám méně oleje, sice krásně vláčné a úplně klouzaly z formiček, ale jelikož nezůstalo u jednoho kousku, množství oleje je znát na trávení 😁

    • Dekujeme za info ze jde i v bzl variantě – mate zhruba prosím poměry mouk pro další bzl čtenáře? :) muffinove formicky jsou dobrý tip!

      • Dělala jsem 2x množství a dala jsem 2 hrnky kuku mouky (mix hladká a polohrubá), 1 hrnek pohankové, 1 hrnek jemných bzl vloček a jen 1 hrnek kokosu

  4. Zobrazit všech 20 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekDokonalost není v dokonalosti ale v celistvosti (Petr)
Další článekUkázkový jídelníček při osteoporóze a nedostatku vápníku