Nadýchaná, šťavnatá, zdravá buchta tak, jak ji máme všichni rádi. S mákem, kakaem a vlašskými ořechy. Slazená pouze sušeným ovocem a zcela bez mléka i vajec. Kdo vyzkouší?

Ingredience
menší pekáček
  • 2 hrnky hladké špaldové mouky
  • 1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 90 g rozinek/datlí
  • 1 hrnek mletého máku
  • 3 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 40 g kukuřičného škrobu (nebo 1 vanilkový pudink)
  • 600 ml vody nebo rostlinného mléka
  • 1 hrnek oleje
  • 2 lžíce kakaa nebo karobu
  • 1 lžíce skořice
  • špetka soli

Jak připravit čokoládovou buchtu s mákem

  1. Sušené ovoce zalijeme vařící vodou.
  2. V mixéru si vyšleháme mléko/vodu s olejem.
  3. V míse smícháme všechny suché ingredience (mouku, mák, kypřící prášek, skořici, sůl, škrob, kakao).
  4. Slijeme sušené ovoce a přidáme ho do mixéru a dohladka rozmixujeme.
  5. K suchým ingrediencím přidáme vyšlehané mokré ingredience.
  6. Vmícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy.
  7. Menší pekáček omastíme a vysypeme moukou.
  8. Vlijeme těsto a dáme péct na 180°C cca 20-35 minut.
  9. Kontrolujeme špejlí.
  10. Vrch buchty můžeme polít roztopenou hořkou čokoládou nebo čokoládovou polevou.

Praktické

  • Místo buchty z tohoto těsta můžeme upéct i bábovku – těsto nalijeme do vysypané bábovkové formy a pečeme cca 35 minut.
  • Pro malé děti používáme karob místo kakaa.

Obměna

  • Místo špaldové můžeme použít i jinou celozrnnou mouku.
  • Datle a rozinky můžeme vyměnit za sirup nebo slad.
  • Mák můžeme vynechat a udělat jen čokoládovou buchtu.
  • Pro ovonění můžeme přidat 1 lžíci nastrouhané kůry z BIO citrónu.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2,5, lépe však 3 let.

Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala

Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Hltám všechny informace

Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept 🙂 Dnes upečeno a...

Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať...

Hlavním motivem pro mě bylo sdíleni a inspirace

Pavlína: Dámy, dobrý den. Pro mě je to dnes...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Hubneme, i když nedržíme dietu

Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...

Zmizelo mi moje vypouklé břicho!

Maki: já si svoje břicho každé ráno a večer,...

Měníte mi život k lepšímu

Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...

Za 3 týdny mám 5 kg dole bez hladu a chemických koktejlů

Zdlang: Zdravim, Evo, Jarni ocista mne prekvapuje pokracujicim ubytkem...

Sladkosti už mi nechutnají

Jendula.cerna: Chci moc poděkovat za skvěle připravený kurz a...

Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista

Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

  1. Tak tato buchta zabodovala u obou našich kluků. Ochutnali, oblízli se a já na to, že tahle je úlně bez sladidla, jen s trochou datlí a mladší na to udiveně: to je podle JJ?napiš, že je mooooc dobrá, že mi chutná nejvíc a starší do toho: né, napiš, že mně chutnala nejvíc. Tak se chtěli předhánět, komu chutnala víc, až to starší uzavřel, že ať teda napíšu se předháněli, komu chutnala víc. Tak to píšu, snad vás to taky aspoň trochu pobaví, jako mě.
    Dala jsem tam sodu místo prdopeče a té to chce asi míň, tak to na mě je moc křehké

    • Moc děkujeme za hezké zprávy od kluků, to máme radost, že jim tak chutná, i když je to z JJ 😂

  2. Výborný recept, pekla jsem v remosce a po upečení promazala malinovou marmeládou. Manžel (který sladké běžně vůbec nejí) snědl za víkend půlku pekáčku :-). Děkuji.

  3. Tak premiéra hotová! Udělala jsem je v bezlepkové variantě, poh.,kuk.mouka a ovesné vločky, dvojnásobnou dávku a dala jsem je pro změnu do muffinů a mizí rychlostí blesku. Mák moc nemusíme, tak jsem dala kokos. Mňam 😋 děkuji za recept!

    • Akorát příště dám méně oleje, sice krásně vláčné a úplně klouzaly z formiček, ale jelikož nezůstalo u jednoho kousku, množství oleje je znát na trávení 😁

    • Dekujeme za info ze jde i v bzl variantě – mate zhruba prosím poměry mouk pro další bzl čtenáře? 🙂 muffinove formicky jsou dobrý tip!

      • Dělala jsem 2x množství a dala jsem 2 hrnky kuku mouky (mix hladká a polohrubá), 1 hrnek pohankové, 1 hrnek jemných bzl vloček a jen 1 hrnek kokosu

  4. Zobrazit všech 17 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek1. Newsletter – Srdečně vás vítáme!
Další článekUkázkový jídelníček při osteoporóze a nedostatku vápníku