Ingredience
na 4 porce
- 1 zelená cuketa
- 1 žlutá cuketa
- 2-3 batáty
- 1 paprika
- 1 cibule (není nutné)
- 1-1,5 hrnku rajčatové omáčky (bez cukru) nebo italské (bez rajčat)
- olej
Jak připravit pečené Ratatouille
- Na kolečka nakrájíme batát, cukety, cibuli i papriku.
- Vymažeme olejem kulatou zapékací mísu s víkem.
- Připravíme rajčatovou omáčku (protlak, česnek, olivový olej, sůl, provensálské koření) nebo vyrobíme falešnou rajčatovou omáčku nebo můžeme koupit rajčatovou omáčku bez cukru.
- Omáčku promícháme s nakrájenou zeleninou.
- Kolečka zeleniny v omáčce na střídačku skládáme do zapékací misky do kruhu.
- Pečeme zakryté v předem předehřáté troubě na 200°C zhruba hodinu do změknutí zeleniny.
- Posledních 10-15 minut můžeme péct odkryté, aby se vytvořila kůrčička.
- Podáváme.
Praktické
- Pro kompletní talíř podáváme toto jídlo s plátky tofu nebo tempehu a třeba kopečkem rýže.
- Čím tenčí kolečka nakrájíme, tím se lépe propečou.
Obměna
- Cibuli a papriku můžeme vynechat.
- Lze přidat rajče a lilek. Nebo i dýni, řepu, celer aj.
- K zelenině můžeme do mísy nakrájet i tofu/tempeh a zeleninu jím prokládat.
- Můžeme podávat s nasekanou čerstvou bazalkou.
- Pokud máme, na Ratatouille před pečením přidáme snítku čerstvého tymiánu, krásné jídlo provoní.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5 roku. Pro menší vynecháme dochucovadla.
Děkuji, že se na JJ můžu dozvědět zásadní fakta o jídle
Maki: Musím říct, že pravda je často dost krutá..jsem...
Obleču šaty, které jsem X let neoblékla
Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...
Klub JJ mě vyrazil dech
Jana: Evi a Helčo, jste úžasné , Klub jíme...
Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk
Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř...
Manžel je ze stravy nadšený. Řekl, že už končí se slaninou!
Bára: Dala jsem na stůl polévku a najednou dcery...
Mám víc energie a čistší hlavu
Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...
Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním
Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...
Kurz pro začátečníky
Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...
Kurz se mi líbí čím dál tím víc
Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...
Očista byla super!
Janakralicek: Očista byla super, diplom jsem si udělila, byla...
Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst
Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty....
Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)
Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...
Nejlepší knedlíčky
Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...
Inspirující kurz pro začátečníky
Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...
Obdivuji pestrost ve vašich receptech
Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...
Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!
Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...
