Ingredience
- 130 g červené neloupané čočky
- 20 g sušených rajčat
- 1 lžíce mandlového másla
- prolisovaný česnek
- 1-2 lžičky kaparů
- špetka mleté červené papriky
- lžička nastrouhané citrónové kůry z bio citrónu
- šťáva z poloviny citrónu
- pepř
- sůl
- petrželka
- piniové oříšky
Recept na italskou pomazánku
- Dejte nabobtnat sušená rajčata do teplé vody cca na 2 hodiny.
- Uvařte čočku a nechte jí v cedníku okapat a vychladnout.
- Dejte do sekáčku čočku, rajčata, česnek, mletou papriku, citrónovou šťávu i kůru, sůl, pepř, mandlové máslo a nasekejte do požadované konzistence.
- Pomazánku dejte do misky, povrch trochu opepřete, posypejte ještě špetkou papriky, přidejte nasekané kapary a opražené pinie. Posypejte petrželkou a zakápněte kvalitním olivovým olejem.
Praktické
- Čočka je vážená v suchém stavu.
- Česneku i citrónové šťávy dejte podle chuti.
- Nevynechte citrón a pokud možno ani kapary.
- Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
Obměna
- Místo pinií můžete použít třeba slunečnicové semínko.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Vierko susis si rajcata, nakladas do oleje? Popr. jak? Ja susim s. marzana, nakladala jsem do tepleho oleje a jednu sklinku do studeneho…tepl, olej jsem mela jednou asi moc teply, vrchni rajcata prskala…no uvidim, jaka budou…tak mam pokus ve studenem…v lednici ( tedy vsechna mam bud ve studenem sklepe, nebo lednici).vypada to ok…
Vierko pomazanka je moc dobra👍, i manzelovi chutna…nedala jsem cesnek, jedla jsem ji vecer…priste zkusim i s cesnekem….