Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Výborné kapustové karbanátky bez masa

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec

Také marně přemýšlíte, co vařit s hlávkou kapusty? Pak zkuste náš recept na snadné kapustové karbanátky. Díky uzenému tempehu budou mít “masový šmak”.

Ingredience

  • 1 menší kapusta
  • 1 uzený tempeh (tofu)
  • 3 stroužky česneku
  • 1 hrnek jemných ovesných vloček/hrašky
  • 2 lžíce majoránky
  • 2 lžíce mahá koření nebo mletý kmín
  • sojová omáčka a sůl dle chuti

Jak připravit kapustové karbanátky bez masa pečené v troubě

  1. Kapustu rozebereme na jednotlivé listy a oblanšírujeme nebo napaříme doměkka.
  2. Kapustové listy rozmixujeme v blenderu na jemnou směs.
  3. Najemno si nastrouháme tempeh.
  4. Do mísy dáme rozmixovanou směs kapusty a přidáme všechny ostatní ingredience.
  5. Vše smícháme a vytvoříme těsto, ze kterého se dají tvarovat karbanátky.
  6. 🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
  7. Pokud by bylo moc mokré, přidáme ještě hrašku nebo jemné vločky.
  8. Těsto ochutnáme, pokud by bylo málo slané, přidáme sůl nebo sojovou omáčku, pokud by bylo málo cítit koření, přidáme ho.
  9. Suchýma a čistýma rukama tvarujeme placičky.
  10. Pečeme v troubě cca 20–30 minut na 200 °C.
  11. Podáváme.

Praktické

  • Můžeme tvarovat i jiné tvary.
  • Karbanátky můžeme péct nebo smažit na pánvi s olejem.
  • Tyto karbanátky jsou výborné podávané spolu s hořčicí a chlebem jako svačina do práce, školy, na výlet nebo jako večeře. Můžete je také dát do hamburgeru nebo podávat k omáčkám.
  • Pokud máte bezlepkovou dietu, použijte bezlepkové ovesné nebo jiné vločky.
  • Luštěninové mouky, tedy i hrašku, používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.

Obměna

  • Pokud nemáte tempeh, použijte uzené tofu.
  • Koření můžete zvolit dle chuti. Můžete použít i různou směs koření (kari, grilovací aj).

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2 let a pouze malý kousek (jsou mastné a těžké na trávení).

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

50 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Byly výborné! S uzeným tofu, osmaženou cibulí na kostičky a s cibulí jsem osmahla i domácí mahá koření. Moc děkuji za recept. 👍🌹😊

Určitě vyzkoušim, zatím jsem dělala už dvakrát karbanátky z červené řepy, měly velký úspěch😉, k tomu jáhlovobatátové pyré a čočková omáčka. Vše vynikající👍.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Tofu Katsu Curry

Křupavé tofu a krémové kari, skvělý lehký oběd nebo večeře. Na tomto jídle si jistě pochutnají i ti, kteří zatím nemají tofu příliš v oblibě.
58

Rychlé a syté podzimní saláty na oběd nebo večeři

S nastupujícím chladným počasím si tělo žádá teplá a sytá jídla. Pokud zrovna nemáte čas vařit omáčku nebo péct, zkuste tyto snadné a rychlé zahřívající sa...
Dorty
klub
51
127

Nepečené kokosové kostky

Jednoduchý nepečený dezert, který je bez lepku, cukru i mléka a zajisté potěší chuťové buňky všech milovníků kokosu.

Pečený domácí tvaroh

Tento tvarůžek je trošku pracnější, ale výsledek je tak bezvadný, že stojí za to si s ním trochu pohrát. Určitě nebudete litovat.

Houby s nattem

Je léto, teplo a vlhko a kdo vyrazí do lesa, má šanci naplnit košík houbami. Dnes jsme dostali houby od babičky s dědou, snažila jsem se je tedy připravit ...

Houbová smaženice s mangoldem

Už nevíte, co s bujícím mangoldem a čerstvými hříbky? Pokud máte obojího dostatek, vyzkoušejte rychlou smaženici. Po té naší vám nebude těžko, protože je b...