Ingredience
na 2-4 porce
- 1/2 kapusty nebo část kadeřavé a část klasické kapusty
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 2-3 stroužky česneku
- 1/2-1 ks natural tofu
- kurkuma
- černá vajíčková sůl kala namak
- pepř
- sůl
- případně hořčice
Jak připravit kapustu na mozeček
- Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku nadrobno spolu s větší špetkou soli.
- Přidáme na proužky nakrájenou kapustu nebo natrhaný kadeřávek.
- Ke směsi nadrobíme natural tofu, přidáme kurkumu a vajíčkovou sůl a ještě chvilku osmažíme.
- Poté přilijeme trošku vody a pod pokličkou dusíme dokřupava nebo doměkka, jak máme rádi.
- Ke kapustě přidáme protlačený česnek.
- Ještě minutku restujeme, ochutíme pepřem, případně ještě sojovou omáčkou, pokud by bylo jídlo málo slané. Kdo má rád, přidá si hořčici.
- Vypneme a podáváme.
Obměna
- Takto můžete udělat i květák, brokolici, růžičkovou kapustu, čínské zelí aj.
- Na toto jídlo je výborné i natural česnekové tofu.
- Pokud nemáte vajíčkovou sůl, není třeba ji tam dávat. Dodá chuť a vůni vajec. Místo ní můžete třeba přidat trošku lahůdkového droždí.
Kombinujeme
- K jídlu přidejte oblíbenou obilovinu a máte kompletní talíř. My například podávali s kroupami. Výborné je jídlo také s jáhlovou á la bramborovou kaší nebo samotnými jáhlami.
Děti
- Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Výborné 👌 Sice mi malinko ujela ruka se solí ( takže pak vím, že to bude ostatním chutnat narozdíl ode mě, protože skoro nesolím ), ale vykompenzovala to sladká zelenina a rýžovo batátová kaše 😊 Děkujeme ❤
Jedno z mých prvních jídel uvařených z těchto stránek. Stále patří k našim nejoblíbenějším 😍, a to i u manžela, který si jídla často “vylepšuje” nějak po klasicku. Dnes jsme měli s rýží natural i pro moji mamku, která si takový oběd taky moc pochvalovala. 👍 Díky a pěkný den!🌻