Ingredience
pro 4 porce
- 1 litr zeleninového vývaru/ nebo horkou vodu
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 červená řepa (asi 100 g)
- 3 polévkové lžíce červené čočky
- olej
- sůl
- umeocet
- na ozdobu: sezamové semínka
Jak připravit čočkovou polévku s řepou
- Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na větší kostky, červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
- Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a mrkev a sůl a společně chvíli restujeme.
- Přidáme řepu a červenou čočku a zalijeme vařícím vývarem. Pod pokličkou vaříme asi 20 minut.
- Polévku vypneme, přidáme lžíci umeocta a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému.
- Podáváme posypané sezamovým semínkem a petrželkou.
Praktické
- Pokud by byla polévka moc hustá, přidejte ještě trochu vývaru nebo vody.
Obměna
- Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
- Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.
- Děti od 2 let mohou polévku s námi.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Tak tato polévka je mega dobrá, moc díky za recept.❤️
Trochu hustší, ale pořád moc dobrá 👍