Letní tan tan ramen

Jak připravit letní tan tan ramen

1. Namočte shiitake na několik hodin do vody.
2. Nakrájejte papriky, cukety, mrkev a okurky na tenké tyčinky.
3. V misce smíchejte arašídové máslo, tahini, gochujang a tamari.
4. Na pánev nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek a osmahněte. Jakmile česnek začne vonět, přidejte omáčku, zalijte sójovým mlékem a vodou. Přidejte dulse, wakame a scezené namočené shiitake. Velmi dobře promíchejte. Vařte několik minut.
5. Na pánvi na sezamovém oleji orestujte papriku, restujte pár minut.
Poslední den oslav - co ještě stihnešO půlnoci končí všechny narozeninové nabídky: návrat do Klubu za 1 500 Kč, Klub s Podzimním detoxem zdarma, slevy u partnerů i soutěž o nejkrásnější příběh.
Využít!
6. Na stejné pánvi pár minut opékejte cukety. Dejte stranou.
7. Na stejné pánvi osmahněte mrkev na pár minut. Dejte stranou.
8. Uvařte nudle a propláchněte je pod studenou vodou.
9. Do polévky přidejte nakrájené tofu. Vařte 4 minuty.
10. Do mísy na ramen (nebo jakékoli jiné) dejte nudle, tofu, vše zalijte polévkou, přidejte zeleninu.
11. Posypte vločkovanou řasou nori, sezamovými semínky a na závěr jsem přidejte i nepříliš pikantní červené jalapeňo.

Praktické

• Na restování zeleniny stačí jedna pánev, zeleninu restujte opravdu 1 -2 minuty, ne déle.
• Použila jsem typicky letní zeleninu ze zahrady. Nebojte se syrové okurky v polévce.
• Použijte sójové mléko.

Obměna

• Místo jalapeňa dejte nasekanou čerstvou cibulku.

Děti

• Pikantní jídlo nevhodné pro děti.