Až na vás padne tíseň a chlad z nastupujícího podzimu, zahřejte se horkým krémem z čiroku, mandlí a kakaových bobů. Je to živinami nabitá lahůdka, která je díky vysokému obsahu hořčíku skvělá na nervy a díky zinku posiluje imunitu. Antioxidantů, vlákniny a dalších prospěšných látek je v ní mnoho, přitom jsme se obešli bez cukru a bez mléka. Navíc tenhle dezert je přirozeně bezlepkový.

Ingredience
pro cca 4 misky
  • 1 hrnek vařeného čiroku
  • 1,5 hrnku horké vody nebo rostlinného mléka (kokosové, mandlové, makové apod.)
  • 4 lžíce sladu (při celiakii rýžový sirup)
  • hrst kakaových bobů/kakao/karob
  • hrst mandlí
  • špetka soli
  • na ozdobu: sušené ovoce, oříšky, kokos, jahelné pukance
  • na doslazení: datlový sirup

Jak připravit krémový dezert z čiroku, mandlí a kakaových bobů

  1. Do mixéru dejte uvařený čirok, horkou vodu, mandle, kakaové boby (nebo kakao), špetku soli a slad (sirup).
  2. Vše společně rozmixujeme do hladkého krému.
  3. Vodu dávejte postupně podle potřeby, záleží, jak byl uvařený čirok.
  4. Ochutnáme, případně dosladíme.
  5. Nalijeme do mističek, ozdobíme a podáváme.

Praktické

  • Začátečníci budou potřebovat více sladu či sirupu než ti, kdo už běžné sladké nejedí. Oslaďte si podle potřeby.
  • V zimě potěší v horké variantě, v létě ho můžete naopak vychladit.
  • Je to dezert, nikoli hlavní jídlo. Není cílem se s ním nacpat, ale potěšit.
  • Kakaové boby ani kakao by neměly být běžná součást našeho jídelníčku, používáme je pro potěšení a pro zpestření, pokud jsme zdraví.
  • Pro striktně bezlepkovou verzi (při celiakii) dáme rýžový či jiný bezlepkový obilný sirup, jinak doporučuji sladit sladem.
  • Pokud nalijete do vodou vypláchnutých mističek a necháte vychladnout, můžete dezert vyklopit a podávat jako bábovičku.
  • Dezert je výborný s použitím vody, pokud místo ní použijete domácí rostlinné mléko, přidáte živiny a smetanovou chuť.

Obměna

  • Místo vody můžete použít obilnou kávu, dezert dostane kávový nádech.
  • Místo mandlí můžete použít mandlové či ořechové máslo, výsledná konzistence bude ještě hladší.
  • Kakaové boby můžete nahradit kakaem či karobem.
  • Místo čiroku můžete dát rýži, pohanku, jáhly nebo jejich kombinaci.

Děti

  • Dezert je vhodný pro děti cca od 1,5 roku, ideálně bez karobu/kakaa a kávy – nechceme děti učit na „hnědé“ sladkosti. Pokud však dítě běžně dostává kupované sladkosti s cukrem a čokoládou, je to rozhodně zdravější varianta.

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit

Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...

Díky kurzu již chápu souvislosti

Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....

Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle

Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...

Můj jídelníček se díky vám úplně změnil

Petr C.: Nováček již nejsem, čerpám z Vašich volně dostupných...

Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi

Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...

Bez masa je mi skvěle

Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...

Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila

Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...

Každé jídlo mě překvapuje svou chutí a jednoduchostí (Michaela)

Michaela: Dnešní den je 4. dnem s Jíme jinak,...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Po 12 letech mám konečně v pořádku ranní glykémii (Katerina)

Katerina: Dobrý den Evi - byť pomalu, ale přece...

Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)

Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...

Dal jsem dolů neuvěřitelných 16 kg a nespočet centimetrů (Fany)

Fany: Děkujeme za úžasně propracovaný kurz, prošel jsem Jarní...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKouzelná moc barev
Další článekKatka už léky na otoky nohou brát nemusí