Ingredience
- bílý patizon
- loupané mungo fazolky
- quinoa
- cibule
- olej
- extra panenský olivový olej
- kmín
- černý kmín (černucha/Nigella sativa)
- růžový pepř
- bílý pepř
- sůl
- čerstvá petrželka
- citrónová šťáva
- strouhaný kokos
Jak připravit patizon s mungem a quinoou
- Quinou uvařte a nechte stranou.
- Mungo uvařte a nechte stranou.
- Na pánev nalijte olej, přidejte kmín a černuchu, na kostičky nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený patizon. Jemně restujte, aby se aktivovalo koření. Podlijte vodou, osolte, promíchejte a vařte, dokud patizon nezměkne.
- Přidejte quinou, mungo a dobře promíchejte. Opepřete a přidejte citrónovou šťávu a opražený strouhaný kokos.
- Na talíři pokapejte troškou panenského olivového oleje a přidejte nasekanou petrželku.
Praktické
- Kokos opražte na suché pánvi, opravdu jen lehce, než začne vonět.
- Nevynechte koření ani citrónovou šťávu.
- Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Obměna
- Místo quinoy můžete přidat jakokouliv obilovinu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Vierko, moc dobré, děkujeme! Patizonu jsem neměla dost, přidala jsem tedy ještě cuketu. Servírovala jsem zeleninovou složku zvlášť, k tomu ječmenný bulgur a cizrnu.
Místo fazolek jsem měla tempeh na kostičky s pikantní omáčkou podle receptu na jemný patizonový krém – bylo to vynikající!😍