Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Restovaná cizrna s kapustou a pestem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Vyladěné, harmonické jídlo, které je rychle hotové a zároveň si na něm moc pochutnáte. A dá libovolně obměňovat.

Ingredience

pro 2 porce

2 lžíce oleje
2 cibule
1/4 kapusty
1/2-1 lžička drceného kmínu nebo mahá koření
pesto bez sýra (např. z medvědího česneku nebo bazalky)
hrst uvařené cizrny
sůl

Stále s Jíme Jinak a čím dál zdravější (Ilona, 64 let)

Díky změně jídelníčku si nejen držím váhu jako v mládí, ale zbavila jsem se mnohých zdravotních problémů. Jím Jinak s...

Jak připravit cizrnovou kapustu s pestem

Na rozehřátém oleji orestujeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli se špetkou soli.
Až bude cibule zlatavá, přidáme kapustu a koření a na mírném plameni restujeme.
Pokud by se začal hrnec připalovat, podlijeme lžíci vody nebo oleje.
Přidáme cizrnu a smažíme tak dlouho, až je zelenina měkká, ale stále křupavá.
Vypneme a vmícháme pesto dle chuti (zhruba 2-3 lžíce).

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

Praktické

Podáváme s kváskovým chlebem, těstovinami, knedlíkem nebo vařenou obilovinou, kterou můžete buď podávat vedle nebo osmahnout spolu s cizrnovou směsí.
Pokud byste směs chtěli více ochutit, můžete použít sójovou nebo tamari omáčku.
Pesto můžete buď koupit, anebo si doma vyrobit – např. z petrželky, kopru, medvědího česneku aj.
Pokrm můžete posypat opraženými semínky nebo oříšky nebo gomasiem.

Obměna

Místo kapusty můžete použít i hlávkové, čínské nebo kysané zelí.
Pokud nemáte rádi kmín, použijte třeba pepř.
Tato směs je výborná i se sladkou červenou paprikou (koření).

Děti

Pokrm je vhodný pro děti od dvou let, menším ubereme olej, sůl a koření.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !