Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Restovaná cizrna s kapustou a pestem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Vyladěné, harmonické jídlo, které je rychle hotové a zároveň si na něm moc pochutnáte. A dá libovolně obměňovat.

Ingredience
pro 2 porce
  • 2 lžíce oleje
  • 2 cibule
  • 1/4 kapusty
  • 1/2-1 lžička drceného kmínu nebo mahá koření
  • pesto bez sýra (např. z medvědího česneku nebo bazalky)
  • hrst uvařené cizrny
  • sůl

Když je člověk připravený, tak přijdou další AHA momenty. Mě došly některé věci teď v květnu a i když to byly zdánliv...

Jak připravit cizrnovou kapustu s pestem

  1. Na rozehřátém oleji orestujeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli se špetkou soli.
  2. Až bude cibule zlatavá, přidáme kapustu a koření a na mírném plameni restujeme.
  3. Pokud by se začal hrnec připalovat, podlijeme lžíci vody nebo oleje.
  4. Přidáme cizrnu a smažíme tak dlouho, až je zelenina měkká, ale stále křupavá.
  5. Vypneme a vmícháme pesto dle chuti (zhruba 2-3 lžíce).

Praktické

  • Podáváme s kváskovým chlebem, těstovinami, knedlíkem nebo vařenou obilovinou, kterou můžete buď podávat vedle nebo osmahnout spolu s cizrnovou směsí.
  • Pokud byste směs chtěli více ochutit, můžete použít sójovou nebo tamari omáčku.
  • Pesto můžete buď koupit, anebo si doma vyrobit – např. z petrželky, kopru, medvědího česneku aj.
  • Pokrm můžete posypat opraženými semínky nebo oříšky nebo gomasiem.

Obměna

  • Místo kapusty můžete použít i hlávkové, čínské nebo kysané zelí.
  • Pokud nemáte rádi kmín, použijte třeba pepř.
  • Tato směs je výborná i se sladkou červenou paprikou (koření).

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od dvou let, menším ubereme olej, sůl a koření.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zdravím,dnes jsem vyzkoušela,opět chuťovka. Jen nevím,zda je všechno na talíři jak má být😉

No moc jsem tomu nevěřila, ale potřebovala jsem sdělat kapustu, tak jsem to zkusila. Bylo to výborné 😊 K tomu rýže s quinoou a zbytek jáhel ( prostě zbytky sesypané z pytlíků 😀 ) a rychlý oběd na světě. A jak jsme si mlaskali 😀 Nic nezbylo 😁❤

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Vypečená cizrnová bašta

Je to bašta! A vypečená, protože je v ní pečený batát a červená řepa. Pokud si jí připravíte podle receptu, pak uvidíte, jak ten název pasuje.

Cizrna na houbách

Konečně začala skutečná houbařská sezóna. Pokud už nevíte, kam byste čerstvé hřiby přidali, vyzkoušejte cizrnu na houbách po našem. Náramná dobrota!

Fazolové chilli sin carne (mexický guláš)

Mexickou kuchyni si můžete dát i u vás doma. Tento mexický gulášek Chilli sin carne je plný zdravých luštěnin a zeleniny.

Nádivka v županu

Delikatesa, která je rychle hotová, když máte zbytek jáhlové nádivky. Do chladných dnů jako dělaná.

Nákyp s černými fazolemi

Zapékané nákypy v chladných dnech příjemně zahřejí. Černé fazole posilují ledviny a červená řepa je dobrá na krev. Vyzkoušejte, jak chutnají společně zapeč...

Voňavý citronový čirok s čočkou

Přirozeně bezlepkové, lehké a přitom výživné jídlo skvělé pro odlehčení jídelníčku po svátcích. Příprava je jednoduchá a výsledkem je chutné jídlo s vůní c...