Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Sedlácké kroupy

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Toto tradiční české jídlo je jednoduché, rychlé a dobré. Do 15 minut máte hotovo a můžete podávat. Chuť a vůni uzeného v tomto receptu skvěle nahradí uzené tofu nebo tempeh.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
2 konce jarní cibulky
3-4 lžíce oleje
2 mrkve
0,5 lžičky kmínu
1 lžička mahá koření
kousek brokolice
kousek celeru
3/4 uzeného tempehu
0,5 hrnku uvařených krup
sojová omáčka
sůl

Byla jsem zajatá ve vlastním těle (Lenka, 45 let)

Změna jídelníčku mě zachránila před operací kolena a páteře. “Zázračně” mi zmizela osteoporóza po vysazen...

Jak připravit sedlácké kroupy

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku a na kolečka konce jarní cibulky.
Osolíme, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, na malé růžičky brokolici a na kostky nakrájený tempeh.
Vše orestujeme spolu s kořením a 1-2 lžícemi sojové omáčky.
Přidáme kroupy a jakmile se směs začne přichytávat ke dnu hrnce, zalijeme troškou vody (cca 3 lžíce).
Přiklopíme pokličkou a necháme na malém plameni restovat.
Pravidelně kontrolujeme a doléváme po 1 lžíci vody.
Jakmile bude zelenina měkká, ochutnáme a případně ještě dochutíme sojovou omáčkou.
Podáváme teplé posypané třeba nasekanou jarní cibulkou.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Obměna

Nemáte kroupy? Nahraďte je za jakoukoliv jinou obilovinu, kterou máte uvařenou. Jídlo bude dobré i tak.
V receptu je výborná i zelenina jako petržel nebo hrášek. Vyzkoušejte různé kombinace.
Pokud nemáte mahá koření, namíchejte si ho doma sami ze směsi: mletého kmínu, hořčičného semínka a koriandru nebo dejte pouze mletý kmín.
Tempeh se dá nahradit i uzeným nebo marinovaným tofu či seitanem.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.