Kukuřičné těstoviny s pórkem, kapustičkami, brokolicí a uzeným tofu

Jak připravit těstoviny se zeleninou a tofu bez lepku

1. Uvaříme těstoviny.
2. Na troše oleje orestujeme zeleninu (s trochou soli), přimícháme nakrájené tofu a prohřejeme s trochou ovesné či jiné rostlinné smetany.
3. Promícháme a servírujeme s připravenými těstovinami. Navrch nasypeme klíčky mungo a nasekanou petrželku.

Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.

Chci Lehčí Vánoce

Praktické

• Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.)

Obměna

• Zeleninu můžete obměnit dle vaší chuti, sezóny a stavu zásob.
• Můžete použít i jinou rostlinnou smetanu namísto ovesné nebo smetanu úplně vynechat.
• Můžete přidat vaše oblíbené koření.
• Pokud vám nevadí lepek, můžete použít i jiné těstoviny.

Děti

• S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.