Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Pralinky Baci perugina jinak

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Připravte si netradiční verzi slavné italské pochoutky! Baci Perugina, ale úplně jinak – místo cukru a másla použijete cizrnu, datlový koncentrát a kakao. Oříškovou kuličku obalenou v hořké čokoládě zvládnete snadno, a navíc si vychutnáte zdravější variantu bez výčitek.

Ingredience

200 g vařené cizrny
45 g datlového sirupu
30 g oříškového másla
40 lískových oříšků
další lískové oříšky vcelku
20 g kakaa
hořká čokoláda

Nejkrásnější důkaz, že změna stravy má smysl (Anička, 31 let)

Naší motivací ke změně byla touha po miminku, které jsme si oba moc přáli, ale dlouho se nedařilo. Náš příběh je důka...

Jak připravit italské pralinky Baci perugina bez cukru a másla

Do sekáčku dejte uvařenou cizrnu, datlový koncentrát, kakao a rozmixujte.
Nasekejte nahrubo 40 lískových oříšků a přidejte je k rozmixované hmotě. Pár si jich nechte stranou celých.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Z hmoty utvořte kuličky a do každé kuličky lehce vmáčkněte celý oříšek. Dejte ztuhnout na chvíli do lednice.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a pralinky v ní namáčejte. Pokládejte je na talíř nebo tácek vystlaný pečicím papírem a dejte na několik minut do mrazáku ztuhnout.
Po ztuhnutí uchovávejte v lednici.

Praktické

Pralinky nesmí v mrazáku zmrznout, jde jen o to, aby čokoláda rychle ztuhla.
Pro hezčí prezentaci můžete dávat do papírových košíčků.
Na tento recept je velmi vhodný datlový koncentrát. Je tmavý a velmi hustý.

Obměna

Pokud netrváte na typickém tvaru originálních italských pralinek, můžete vytvarovat pouze kuličky a obalit v různých jiných posypkách.

Děti

Veganská sladkost vhodná pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na „hnědé“ dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději. Lepší je pro děti připravit pouze kuličky bez celého oříšku a bez čokoládové polevy.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

28 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

VLASTA

4. 10. 2024

Také jsem vyzkoušela. A jak už se psalo přede mnou, nevěřila bych, že jsou z cizrny. Jsou vynikající.

Andrea K.

21. 9. 2024

Dnes som ich vyskúšala, keby som ich nerobila sama, nik ma nepresvedčí že sú z cíceru😍chutia ako Ferrero rocher. Mnaaaam Len súdruzi nekde udelali chybu, z hmoty mi nešli robiť guličky, tak som ich urobila do formičiek ❤️ Vierka super recept 🥰Dakujem