Ingredience
- přírodní seitan
- rýžové nudle
- sečuánský pepř
- mandle
- extra panenský olivový olej
- česnek
- chilli papričky
- cuketa žlutá a zelená
- paprika
- daikon
- mrkev
- pórek
- čerstvá petrželka
- sezamová semínka
- tamari
Jak připravit Kung Pao bez masa
- Do woku nalijte olej, rozpalte ho, přidejte nasekaný česnek, přidejte chilli, sečuánský pepř a seitan nakrájený na proužky. Prudce orestujte při vysoké teplotě.
- Nakrájejte veškerou zeleninu na proužky. Přidejte je do woku a vše restujte při vysoké teplotě, přidejte tamari a posypte sezamovými semínky.
- Připravte si nudle, jak je uvedeno na obalu.
- Vše smíchejte a při servírování posypejte čerstvou petrželkou.
Praktické
- Nerozvařte zeleninu, pokud chcete zachovat svěží barvy, zelenina musí zůstat křupavá.
- Počítejte 50 g nudlí na osobu, ostatní je vše od oka.
Obměna
- Při bezlepkové dietě místo seitanu použijte tofu nebo tempeh, případně si vyrobte domácí bezlepkový seitan.
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.
- Místo nudlí můžete podávat s rýží.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Krásný den, moc ráda bych si uvařila. Jsou psané v receptu mandle v ingrediencích, ale již ne v postupu. Tak kdy nejlépe a nějak máčet dopředu?
Další moc dobé jídlo,jen jsem udělala rýži a manželovi místo seitanu kuře…..zatím😉