Pokud máte ještě dýni, je tento nákyp výborná a zdravá pochoutka. Dá se jíst jen tak samostatně na svačinu nebo s sebou, ale my ho máme rádi i místo přílohy k omáčce nebo k luštěninové kaši.
Ingredience
poloviční plech
- hrnek ovesných vloček (nejlépe jemných nebo rozmixovat)
- hrnek horké vody
- půl hrnku špaldové mouky
- 3 střední cibule 300 g
- 300 g strouhané dýně
- půl lžičky římského kmínu
- půl lžičky kurkumy
- olej
- sůl
- umeocet
Jak připravit slaný vegan nákyp
- Vločky s moukou spaříme asi hrnkem horké vody a necháme chvíli odpočinout, aby se voda vsákla.
- Mezitím si nakrájíme cibuli na malé kostičky a osmažíme ji na oleji do sklovata.
- Dýni nastrouháme nahrubo.
- K vločkám přidáme osmaženou cibuli, nastrouhanou dýni, kurkumu, kmín, sůl a dochutíme umeocetem a dobře promícháme.
- Konzistence by měla být hustší, jako na nádivku, ale mělo by to jít dobře promíchat. Podle potřeby lze přidat vodu nebo ještě špaldovou mouku.
- Dáme na vymazaný a vysypaný plech nebo použijeme pečící papír a pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut na 180°C.
Praktické
- Nákyp se lépe krájí když trochu vystydne.
- Nákyp je výborný místo přílohy a pak se k němu hodí nějaká omáčka nebo něco mokřejšího, třeba luštěninová kaše.
- Také ho moc ráda používám jen jako něco kousavějšího ke klasickému kompletnímu talíři.
- Další varianta je na cesty či ke svačině. Jen se musí počítat s tím, že po 2 hodinách už bude zelenina kyselinotvorná a proto je potřeba doplnit pokrm o čerstvě uvařenou zeleninu a přidat i zeleninu kvašenou.
Obměna
- Do nákypu lze dát jakoukoliv zeleninu i kysané zelí, jen cibulku bych dala vždy a předem ji osmažila.
Děti
- Vzhledem k pečení bych dala nákyp nejdřív až kolem 2 let a byla bych opatrná se solí.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji
Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...
Z receptů JJ jsem úplně unešená
helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...
Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce
Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....
Každý nový článek je obrovským přínosem
Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...
Děkuji za skvělý kurz
Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...
Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase
Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...
Po 6. dni mi splasklo břicho
Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...
Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala
Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...
Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů
Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...
Královský oběd za půl hodiny
Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...
Bez ranní polévky to u mě už nejde
Zdlang: Devcata, jsem spokojena, jak to valim a zvladam,...
3,5 kg dole a zmizela mi zácpa
Eva: stravuji se s vaším jídelníčkem od ledna. Zrušila...
Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!
Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...
Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech
Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...
Děkuji moc za videa
Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...
Co ja se jeste vsechno nenaucim varit – slane nakypy… 😉
Dobrota, což? 😉
Včera večer jsem zkoušela poprvé. Nejdřív jsem si řekla, že to není nic moc… a pak jsem málem snědla na posezení celý pekáč. 🙂 Vynikající i s domácí tofunézou.
Tak to to vzalo hezký obrat z toho nic moc :-))) Děkujeme!
moc dobrý 🙂
díky 🙂
Tak dnes vyzkoušeno a lahoda. Dala jsem si k tomu hrachovou omáčku s celozrnnou rýží.
Díky za zprávu, že chutnalo, Lenko.
Zdravím, tak toto je jeden z prvních receptů, které jsem vyzkoušela v JJ a s dýňovo-fazolovou omáčkou fakt laskomina, jen s tím římským kmínem mi trochu ujela ruka.:-D
Římský kmín je super, ale je hooodě voňavý 🙂
je v troubě:) bezlepková varianta (jáhlové vločky, pohanková mouka), místo dýně patyzon, cibulka spíše do zlatova, obohaceno celerovou natí (vypadá jako klasická nádivka z rohlíků a vajíček). mooooc se těším, zítra bude k obědu s hrachovou kaší. myslím, že mi kolegyně budou závidět:))))
No výborně! Nechcete vaší verzi přidat ke čtenářským receptům?
Vynikající!
Tak jsem se po úspěchu s perníkem nadšeně vrhla na tento recept a místo nákypu mám po hodině zapékání kaši se škraloupem 🙁 Použila jsem obyčejnou dýni, která je vodnatější, takže to chtělo to víc zahustit… Dnes muže večeří neoslním a chudák dítě asi skončí na těstovinách od oběda. Ne vždy se zadaří 😀
Monibu, já jsem zase dnes s láskou usmažila tempeh natural a taky ho jedla vesele sama. Taková dobrota. Ach jo.
Já jsem to také pěkně upekla s láskou a nikdo mi to opět nejedl….ach jo…Mně to teda chutnalo a je to takové hutnější, takže na večeři úplně ideál!
Výborný, upekla jsem k obědu s křenovou omáčkou a olizovali jsme se opravdu všichni,včetně manžela. Myslím,že zařadím mezi své favority, hlavně mě překvapilo,jak to bylo jednoduché. Moc děkuji holky,za další chutný recept!!!
Hledam a inspiruji se, jakou ze to omacku k nakypu pripravit a krenova bude ted v zime to prave! Uz se tesime 🙂
jo jo, ten je moc dobrý 👍
Mňaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam. Měla jsem nákypek dneska na oběd s červenočočkovomrkvovou omáčkou a byla to moc dobré.