Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Slaný dýňový nákyp

Uvařeno
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Pokud máte ještě dýni, je tento nákyp výborná a zdravá pochoutka. Dá se jíst jen tak samostatně na svačinu nebo s sebou, ale my ho máme rádi i místo přílohy k omáčce nebo k luštěninové kaši.

Ingredience
poloviční plech
  • hrnek ovesných vloček (nejlépe jemných nebo rozmixovat)
  • hrnek horké vody
  • půl hrnku špaldové mouky
  • 3 střední cibule 300 g
  • 300 g strouhané dýně
  • půl lžičky římského kmínu
  • půl lžičky kurkumy
  • olej
  • sůl
  • umeocet

Lukáše jsem potkala na kurzu JJ. Přivedl svoji manželku a byl to právě on, kdo v jejich rodině změnu jídelnič...

Jak připravit slaný vegan nákyp

  1. Vločky s moukou spaříme asi hrnkem horké vody a necháme chvíli odpočinout, aby se voda vsákla.
  2. Mezitím si nakrájíme cibuli na malé kostičky a osmažíme ji na oleji do sklovata.
  3. Dýni nastrouháme nahrubo.
  4. K vločkám přidáme osmaženou cibuli, nastrouhanou dýni, kurkumu, kmín, sůl a dochutíme umeocetem a dobře promícháme.
  5. Konzistence by měla být hustší, jako na nádivku, ale mělo by to jít dobře promíchat. Podle potřeby lze přidat vodu nebo ještě špaldovou mouku.
  6. Dáme na vymazaný a vysypaný plech nebo použijeme pečící papír a pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut na 180°C.

Praktické

dýňový nákyp

  • Nákyp se lépe krájí když trochu vystydne.
  • Nákyp je výborný místo přílohy a pak se k němu hodí nějaká omáčka nebo něco mokřejšího, třeba luštěninová kaše.
  • Také ho moc ráda používám jen jako něco kousavějšího ke klasickému kompletnímu talíři.
  • Další varianta je na cesty či ke svačině. Jen se musí počítat s tím, že po 2 hodinách už bude zelenina kyselinotvorná a proto je potřeba doplnit pokrm o čerstvě uvařenou zeleninu a přidat i zeleninu kvašenou.

Obměna

  • Do nákypu lze dát jakoukoliv zeleninu i kysané zelí, jen cibulku bych dala vždy a předem ji osmažila.

Děti

  • Vzhledem k pečení bych dala nákyp nejdřív až kolem 2 let a byla bych opatrná se solí.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Veliká bašta😍diky

Dalsi jednoducha dobrota 🤗

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma