Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Těstoviny ve “vajíčku” (vegan)

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

Těstoviny nebo nudle ve vajíčku. Česká tradiční rychlovka v rostlinné podobě (bez vejce) – potěší malé i velké a je hotová do 15 minut.

Ingredience
  • celozrnné těstoviny
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 přírodní bílé tofu
  • větší špetka kurkumy
  • 1-2 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžíce dijonské hořčice (více/méně dle ostrosti)
  • lahůdková cibulka
  • sojová omáčka
  • černá himalájská sůl (kala namak)
  • sůl

Kryštůfek v roce a půl začal trpět na stafylokoka, streptokoka, až skončil na

Jak připravit veganské těstoviny ve vajíčku

  1. Uvaříme těstoviny dle návodu na obale.
  2. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova s větší špetkou soli.
  3. Jakmile je zlatavá, přidáme rozdrobené tofu a osmahneme.
  4. Ochutíme kukurmou, droždím a sojovou omáčkou.
  5. Vsypeme uvařené a scezené těstoviny a minutku restujeme, přidáme hořčici, trošku černé soli pro vajíčkovou chuť a vůni a vypneme.
  6. Vmícháme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulku.
  7. Podáváme.
DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

  • Těstoviny můžeme volit dle chuti a zásob – my jsme použili celozrnné rýžové špagety.
  • Můžeme podávat jako rychlou večeři nebo např. jako směs v tortille, pitě, palačince, anebo třeba s kváskovým chlebem.
  • Pokud už máme uvařené těstoviny, stačí je do pokrmu zamíchat a je to ještě rychlejší.
  • Při bezlepkové dietě vybíráme těstoviny bez lepku (soba nudle, pohankové těstoviny, rýžové těstoviny, kukuřičné těstoviny aj.).

Obměna

  • K těstovinám ve “vajíčku” můžeme přimíchat i další zeleninu (např. papriku, kadeřávek, špenát aj.).
  • Místo lahůdkové cibulky můžete dát pažitku nebo petrželku.
  • Černou sůl můžete vynechat.
  • Místo natural tofu můžeme použít i uzené tofu nebo marinované. Dodá zase jinou chuť.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ujalo se.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Sushi rolky z rýžového papíru

Nemáte rádi řasy? Pak zkuste alternativu sushi – vyměňte nori řasu za rýžový papír. Toto sushi chutná i dětem.

Ředkvičková pomazánka

Máte rádi tvarohové pomazánky, ale nemůžete mléko? Tak zkuste naši verzi bez tvarohu. Jednoduchá a rychlá pomazánka chutná dětem i dospělým.