Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

“Tvarohová” tofu pomazánka s mrkví

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro
sezóna léto

Bylo potřeba udělat honem něco slaného na oslavu. Za pár minut byla hotová tofu pomazánka a během ochutnávání se diktoval recept hostům.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 2 kostky bílého tofu
  • lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • půl hrnku vody
  • sojová omáčka
  • umeocet / citronová šťáva
  • 2 stroužky česneku

Naši kluci jsou zdraví, otužilí, nestonají a ujdou spousty kilomentrů. Od prvních příkrmů jedí jinak. Jako veganka js...

Jak připravit pomazánku z tofu “tvarohu”

  1. Tofu dáme povařit na 10 minut do slané vody.
  2. Mezitím cibuli pokrájenou na kostičky osmažíme krátce na trošce oleje spolu se solí a mrkev nastrouháme na jemno.
  3. Vyndáme uvařené tofu z vody a rozmixujeme s osmaženou cibulí a česnekem.
  4. V hrnku rozmícháme ve studené vodě kukuřičný škrob a zavaříme ho krátce do rozmixované směsi, aby vznikl krém.
  5. Podle potřeby naředíme vodou, ve které se tofu vařilo.
  6. Dochutíme umeoctem nebo citronovou šťávou (já dala od každého trochu), pokud je potřeba přidáme sojovou omáčku.
  7. Do hotové pomazánky vmícháme syrovou strouhanou mrkev a podáváme.

Praktické

  • Neměli jsme po ruce placky ani pečivo, tak jsme mazali na okurky. Bylo horko a tyhle okurkové kanapky měli u našich hostů úspěch.

Obměna

  • Můžeme dát jedno tofu uzené a jedno bílé, případně jiné příchutě a kombinace (tofu s bylinkami, s řasou apod.)
  • Místo česneku dáme čerstvé bylinky ze zahrádky a místo mrkve jiná zelenina.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, nepřeháníme s česnekem a dochucovadly.
  • Menším dětem odebereme před přidáním česneku a sojové omáčky.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub
Jaroslav Hlávka
21. 2. 2021

Každých 14 dní peču chleba je kváskový ze 6 druhů mouky, stále mě to baví 😀 Salát z pekingského zelí, umeocta a rukoly. Pomazánka lehké chuti a krémové konzistence, kdo by odolal 😀 Díky moc za další recept pomazánky na kváskový chléb, miluji zdejší pestrost 🙏

Klub

Ste veľmi nápadité a šikovné ;-) Ja som začiatočník a držala som sa receptu. Pomázánku som naplnila do palaciniek z quinoi. Jedla som sama, ale chutilo mi za dvoch 😅

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Japonská polévka Ramen

Voňavá japonská polévka ramen dobývá naše talíře, respektive hluboké misky! Je skvělá na snídani, oběd i večeři nebo jen tak jako lehká svačina. Zkuste ji ...
4
17

Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Nejrychlejší varianta na hummus je z půlené červené čočky! Ideální svačina, večeře nebo oběd s sebou. Přibalte placky, kváskový chleba nebo hranolky zeleni...