Vanilkový pudink z makového mléka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

Pudinky jsou vděčné dezerty. Teplé se hodí do chladných dní, vychlazené připomínají zmrzlinu. Tenhle makový strčí do kapsy všechny pudinky z mléka a cukru. Mák v něm ani neucítíte, přesto dostanete pořádnou porci vápníku.

Ingredience

pro 6 misek

1 litr makového mléka
špetka soli
1/3 lžičky bio vanilky v prášku
špetka kurkumy
9 lžic kukuřičného škrobu
8 lžic sladu (nebo podle chuti, při celiakii rýž. sirup)
na ozdobení: čerstvé ovoce, marmeláda bez cukru, skořice apod.

Jíme Jinak mi přináší zdraví a radost (Miluška, 58 let)

Stránky Jíme Jinak jsem našla náhodou, když jsem hledala právě to, co nabízí. Vlastně jsem našla víc, ne jen co jíst,...

Postup

Připravíme si mističky na nalití hotového pudinku.
Polovinu mléka dáme do hrnce, přidáme špetku soli a ohříváme.
Ve druhé polovině mléka rozmícháme metličkou škrob, kurkumu a vanilku, aby nebyly žádné hrudky.
Když mléko přichází k varu, přidáme slad/sirup a za stálého míchání vlijeme studenou část mléka s rozmíchaným pudinkem.
Mícháme na mírném plameni až do husté pudinkové konzistence a okamžitě přelíváme do připravených mističek.

Obměna

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Vanilku můžeme použít i ve formě lusku (vyškrábneme do pudinku obsah lusku) nebo esenciálního oleje (stačí pár kapek).
Místo vanilky můžeme dát karob či kvalitní kakao, skořici či jiné oblíbené koření na dezerty.
Případně můžete použít koupený vanilkový či jiný pudink s kukuřičným škrobem.
Kukuřičný škrob může nahradit kuzu, budete mít pak dezert vskutku léčivý.

Praktické

Čím více vanilky, tím více voní, ale je drahá, tak s ní šetříme.
Čím více kurkumy, tím žlutější pudink, ale pozor, abyste to nepřehnali, pudink by nechutnal jako dezert.
Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.

Děti

Dávala bych dětem cca od 1,5 roku. Pokud už běžně konzumují pudinky, mléka apod., pak není co řešit a mohou i tento makový.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

5 lidí už poděkovalo za článek.