Ingredience
- 100 g adzuki fazolí
- 100 g sušených meruněk
- 100 g rozinek
- 1/2 BIO pomeranče (bez kůry)
- špetka soli
- 0,75 l vody nebo 100% jablečného moštu
- 1,5 lžíce oříškového másla
Jak připravit adzuki pomerančový krém
- Fazole namočíme přes noc spolu se sušenými meruňkami a rozinkami do dostatečného množství vody.
- Ráno slijeme, k fazolím s meruňkami přidáme 0,75 l čerstvé vody nebo jablečného moštu, sůl, 1/2 omytého na čtvrtky nakrájeného pomeranče (bez kůry).
- Vše uvaříme doměkka (nejlépe 45 minut v tlakovém hrnci).
- Scedíme a rozmixujeme s oříškovým máslem na hladký krém.
- Krém vložíme do skleničky a ozdobíme třeba sušenkou, granolou, strouhaným kokosem nebo oříšky.
Praktické
- Pokud chceme krém tužší, můžeme přidat i 2 lžíce agar řasy a povařit společně s fazolemi v 3. kroku.
- Krém uchováváme v lednici.
- Krém můžeme udělat i s pomerančem se slupkou, ale bude více hořký. Anebo použijeme jen trošku pomerančové kůry.
- Krém podáváme na palačinkách, s ovocem, do cukroví nebo jen tak jako pudding.
Obměna
- Místo pomeranče můžeme použít esenciální olej pomeranč.
- Oříškové máslo a část tekutiny můžeme nahradit kokosovým mlékem.
- Přidáme karob nebo kakao pro čokoládový krém.
Děti
- Tento krém je vhodný od 2,5 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Raduska98 tiež som krém robila, ale adzuky fazuľku som si predvarila dopredu vo väčšom množstve vody v tlakáči, potom pridala hrozienka a nemala som marhule,tak tam išli brusnice, pomaranč a varila ešte cca 20 minút aby sa chute prepojili. Nechala som aj trochu vody, nescedila som to úplne, pridala orieškové maslo a mixla. Išlo to celkom dobre. Sem tam som tam mala také pidi vločky zo šupiek, ale bolo to celkom hladké a veľmi chutné. V podstate sa zjedol na posedenie.
Zkoušela jsem. Něco je špatně na tom receptu. Teda aspoň mně se nepovedl.
Namočené Adzuky fazole s rozinkami a meruňkami vařit v tlakáči 45 min v tak malém množství ,,vody” Je moc dlouho. Aspoň mně se po půl hoď. Začaly připalovat. A to jsem je vařila na středním plameni. Dochuceni bylo třeba ještě hodně pomerančové šťávy. Celá směs se mibvůbwc nepodařila vymixovat do hladkého krému. Na závěr, chuti nepomohlo ani více oříškového másla