O čem se mluví
Ne všude teče z kohoutku tvrdá voda.
Beru to jako samozřejmost,že je lepší filtrovaná voda.
Děkuji za upozornění, příště doplním touto informací
Záleží jaké gyokuru, ne všechny má vysoké umami
Gyokuro není jedna „odrůda“ v úzkém slova smyslu, ale kategorie japonského zeleného čaje pěstovaného ve stínu. Rozdíly mezi jednotlivými gyokuro vycházejí hlavně z kultivaru, oblasti pěstování, způsobu kultivace a zpracování. Prakticky řečeno: existuje mnoho různých gyokuro, i když nemají vždy samostatná oficiální jména. Příklad:
Gokō
Tradiční kultivar pro gyokuro
Velmi hluboké umami
Yabukita
Nejrozšířenější kultivar v Japonsku
Vyvážená chuť
Přítomné, ale ne přehnané umami
Typické „klasické“ gyokuro
gyokuro je pro fajnšmekry 😆 má hodně umami a chutná skoro až slaně 😃. Ale zážitek zajímavej 😊
Ještě by se hodilo k těm informacím o vodě a teplotě napsat že čaj je mnohem chutnější když používáte filtrovanou nebo přirozeně měkkou vodu. Voda dělá opravdu hodně. A to s jakýmkoli čajem. Zajímavý je, že lidi si vůbec nevšimnou toho že v každým kávovaru je filtr na vodu a řeší se odkalcinování přístroje, ale čaj klidně zalejou tvrdou vodou z kohoutku 😆
Rychlé a výborné!Dnes s polent knedlíky a kvasenym zelím.Moc děkuji za receptík.❤️
Dneska, co dům dal. Použila jsem kořenovou zeleninu, cibuli, červené zelí, polévku jsem doplnila červenou čočkou a trochu mixla. S plackami jsem trochu zápasila při roztírání na pánvičce, příště budou lepší 🤦
Ahoj Lucko, to jsem ještě nezkoušela, protože když dělám mléko, tak ho předem máčím a to pak stačí rozmixovat ve Vitamixu. To musím nejpre vyzkoušet, až budu dělat něco makového.
Děkuju, Heli, někdy mám pocit, že v tomhle životě žiju už druhý život. To, co bylo do roku 2009 si sice velmi dobře pamatuji, ale už je to jako dívat se na fotky někoho jiného. Život je nádherný, už i chápu, že CESTA je cíl 😍 Pracovat je pořád na čem, na jeden život to asi ani nestačí, co by člověk všechno chtěl udělat, naučit se, vylepšit…❤ Moc díky za tvoje slova, velmi si toho vážím ❤❤❤
