Bulgur s květákovou rýží

Jak připravit bulgur s květákovou rýží

1. Bulgur dobře propláchněte studenou vodou v sítku a poté ho jemně opečte na pánvi.
2. Když je bulgur opečený, přidejte adzuki, podlijte 3 hrnky vody, přikryjte a vařte 25 minut, dokud se bulgur neuvaří a voda se zcela nevsákne.
3. Květák vložte do sekáčku a rozsekejte na velikost rýže.
4. V pánvi rozehřejte olej, přidejte papričku, nasekaný česnek a pórek a lehce orestujte. Přidejte květák, osolte, promíchejte a pár minut povařte.
5. Poté květák přidejte do pánve s bulgurem, dobře promíchejte, podle potřeby dochuťte a ještě pár minut povařte.
6. Uvařené posypte petrželkou, přidejte konopná a dýňová semínka. Dochuťte citrónovou šťávou.

Začni detox, než se proměníš v dýni!

Letos žádné podzimní přibírání díky 8týdennímu kurzu - jídelníčky, recepy, videa a individuální konzultace.
Nemusíš být 100% a stejně to funguje! Pojď se postarat o sebe

Praktické

• Rychlé jídlo připravené během 30 minut,
• Loupané adzuki se vaří podstatně kratší dobu než neloupané a bez tlakového hrnce.
• Vitamín C, obsažený v použité citrónové šťávě, pomáhá při vstřebávání železa.
• Pro bezlepkovou verzi použijte bulgur bez lepku (např. kukuřičný nebo pohankový).

Obměna

• Pokud chcete bulgur sypký a kyprý, uvařte adzuki zvlášť a přidejte je až úplně nakonec.

Děti

• Bez chilli papričky vhodné pro děti od 2 let.