Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Indický dhál načerveno s řepou

Uvařeno
bez sóji
sezóna zima

Dhál nemusí být pouze o cibuli a čočce. Zkuste přidat dýni a řepu a dát dhálu hezkou červenou barvu a skvělou sladko-pikantní chuť!

Ingredience
na 1 porci
  • sezamový olej
  • 1/4 červené řepy
  • kousek dýně hokkaido
  • 1/4 hrnku červené čočky
  • 1 lžička kari koření (indické kari)
  • 1 lžička kurkumy
  • cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cm oloupaného zázvoru
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 0,5 - 1 hrnek vývaru
  • 1/4 hrnku kokosového mléka
  • hrst kadeřávku
  • na dochucení: umeocet
Ahoj, hubeňoure! (Věrka, 56 let)

Můj příběh začal před desítkami let. Sebevědomí sotva „v plenkách“, spousta různých mindráků, vše zajídané sladkými j...

Postup

  1. Na sezamovém oleji dozlatova osmažíme cibuli, posolíme větší špetkou soli. Přidáme nastrouhaný zázvor a roztlačený česnek. Orestujeme.
  2. K cibuli přidáme na tenké a menší kousky nakrájenou řepu, na trošku větší nakrájenou dýni a propláchnutou červenou čočku. Nasypeme koření (kari, kurkuma, tymián) a osmahneme.
  3. Zalijeme vývarem a 15 minut dusíme. Kontrolujeme a pokud není v dhálu voda, dolijeme vývar.
    4. Jak si v zimě dobít své životní baterie?
    Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
    Stáhnout 100% ZDARMA
  4. Po 15 minutách přilijeme kokosové mléko, přidáme umeocet a nakrájený kadeřávek. Dusíme ještě 5 minut.
  5. Zkontrolujeme, jestli je zelenina měkká, ochutnáme, případně ještě dochutíme a vypneme. Necháme prolnout chutě.
  6. Podáváme s obilovinou (např. rýže nebo jáhly), čapáti nebo pitta chlebem, čerstvými natěmi a pickles.

Praktické

Vhodný jako oběd s sebou do termosky.

Obměna

Zeleninu můžete měnit dle chuti. Místo kadeřávku můžete dát špenát nebo mangold, nebo nic. Červená čočka se dá vyměnit za půlený hrách nebo mungo.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie
18. 11. 2025

Dobrota😁

Jaroslav Hlávka
5. 5. 2025

A zase ta Indie 🙂

Ukázat další komentáře
vegetariánské receptybez laktózydýněABKMčervená čočkaalergie na mlékočervená řeparecepty na oběd bez masačtenářské receptyobědkokosové mlékovegetariánstvíkarioriginal JJsezóna zimaveganstvíindická kuchyněfitness stravafit stravaveganbez sóji
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Zdravé recepty
klub
9
4

Bezlepkové krekry s mákem a sezamem

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
69
19

Novoroční čočkový kompletní talíř

Hlavní jídla
75
38

Rýžový nákyp s mrkví a dýní

Cizrnová omáčka
26
4

Pikantní kari omáčka

Hlavní jídla
55
54

Nákyp s černými fazolemi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
37
27

Dýňovo-špenátové kari s čočkou

Tyhle dvě zeleniny spolu v jednom jídle, to je prostě dokonalost sama. Vždycky dělám trochu větší porci, protože nám nesmírně chutná. Je to jedno z těch ry...
Hlavní jídla
6
5

Houby s nattem

Je léto, teplo a vlhko a kdo vyrazí do lesa, má šanci naplnit košík houbami. Dnes jsme dostali houby od babičky s dědou, snažila jsem se je tedy připravit ...
Hlavní jídla
19
19

Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu

Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.
Hlavní jídla
59
48

Jednoduchá smetanová omáčka ze zelí a celeru (bez smetany)

Lahodná jemná omáčka, která nepotřebuje zahušťovat ani extra dochucovat. Bez mouky, bez mléka, bez smetany a přesto smetanová.