Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Kajunská Jambalaya

Uvařeno
bez lepku
bez sóji

Jambalaya je jednoduché, rychlé a lahodné jídlo z jednoho hrnce, všechno se vaří společně a je velice variabilní, můžete si ji upravit podle sezóny a gusta. V mé verzi je moře reprezentováno řasou a místo masa je zde tofu.

Ingredience
od oka
  • tofu natural
  • řasa wakame
  • olej
  • mrkev
  • paprika
  • sůl
  • dlouhozrnná rýže
  • Cajun směs koření
  • sůl
  • petrželka

Pro Ivu byla účast v očistě výzvou a zároveň snem. Zpočátku byla kritická, ale aby mohla kritizovat,...

Jak připravit směs jambalaya s cajunským kořením

  1. Namočte na několik minut řasu wakame a nechte jí nabobtnat.
  2. V pánvi rozpalte olej, přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou papriku. Lehce orestujte.
  3. Přidejte nabobtnanou řasu, prsty roztrhejte na kusy tofu, posypte kořením, osolte, přidejte omytou rýži, promíchejte a podlijte trochou vody tak, aby dosahovala výšky na dva prsty nad rýží.
  4. Přikryjte poklicí a duste, dokud rýže není vařená. Výsledné jídlo nemá být vysušené, ale nemá to být polévka. Prostě vlhká konzistence.
  5. Naservírujte posypané petrželkou.

Praktické

  • Příprava tohoto pokrmu je opravdu rychlovka.
  • Já použila rýži basmati, tudíž jídlo bylo uvařeno za deset minut. Pokud použijete rýži jinou, přizpůsobte dobu varu.
  • Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.

Obměna

  • Obecně se používá dlouhozrnná rýže, klidně volte jakoukoli, co máte doma.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.

Děti

  • Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

 

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

21 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vynikající jako vždy 😊 Potřebovala jsem nějakou rychlovku k obědu, než půjde manžel do práce a zrovna na mě vyskočil tento recept. Takže bylo jasno 😁 Jen jsem přidala cibuli a rýži jsem měla zbytek, tak jsem k ní přidala ještě pohanku. Dokonce si ten můj masožravec přidal 😀

Dnes jsem si udělala toto jídlo s menší obměnou. Nechutná mi paprika, tak jsem místo toho použila porek, a také jsem si navíc osmažila nejdříve cibulku. Pak jsem doplnila o Cajun black seasoning, což je koření na ryby a ještě jsem přidala koření na krevety. Byla jsem při vaření zvědavá, jak to bude chutnat, neb jsem neměla vůbec žádnou představu. Teď jsem jídlo dojedla a musím říci, že jsem byla chutí velmi mile přepkvapena. Za mě jedno z nejlepších a nejchutnějších jídel, které jsem zde vařila. Moc moc dobré, dávám 5 hvězdiček. 👏👏🙏

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

142
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Citronová kaše s pikantním tofu

Letní recept vonící po sušeném citronu, který využijeme i v zimních měsících do čajů a jako dochucovadlo.

Beluga na švestkách

Podzim se blíží a já si konečně začínám užívat jeho plodů a barev. Pokud máte rádi zajímavé a nezvyklé kontrasty chutí, určitě vyzkoušejte.

Tofu s jamajskou omáčkou

Jamajský jerk a asijské ramen nudle? Věřte, funguje to. Vyzkoušejte další z oblíbených fusion receptů a dejte vědět, protože mě tento pokrm přímo nadchl.

One pot polévka

Tato pikantnější a kořeněná polévka vás hezky zahřeje, je proto vhodná pro toto období. Je poměrně rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte na žádné koření, abyste...

Žlutá rýže s kurkumou, zázvorem a glazovaným tofu

Tohle jídlo, i když vypadá velmi svěže, dokáže krásně zahřát. Kardamom, kurkuma a zázvor se postarají o jedinečnou výraznou chuť rýže.

Krémové tofu s hlívou

Velmi jednoduché a přitom lahodné jídlo vhodné jako příloha nebo jen tak ke chlebu jako super rychlá večeře.