Ingredience
od oka
- tofu natural
- řasa wakame
- olej
- mrkev
- paprika
- sůl
- dlouhozrnná rýže
- Cajun směs koření
- sůl
- petrželka
Jak připravit směs jambalaya s cajunským kořením
- Namočte na několik minut řasu wakame a nechte jí nabobtnat.
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou papriku. Lehce orestujte.
- Přidejte nabobtnanou řasu, prsty roztrhejte na kusy tofu, posypte kořením, osolte, přidejte omytou rýži, promíchejte a podlijte trochou vody tak, aby dosahovala výšky na dva prsty nad rýží.
- Přikryjte poklicí a duste, dokud rýže není vařená. Výsledné jídlo nemá být vysušené, ale nemá to být polévka. Prostě vlhká konzistence.
- Naservírujte posypané petrželkou.
Praktické
- Příprava tohoto pokrmu je opravdu rychlovka.
- Já použila rýži basmati, tudíž jídlo bylo uvařeno za deset minut. Pokud použijete rýži jinou, přizpůsobte dobu varu.
- Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Obměna
- Obecně se používá dlouhozrnná rýže, klidně volte jakoukoli, co máte doma.
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.
Děti
- Pikantní jídlo nevhodné pro děti.
Komentáře
Vynikající jako vždy 😊 Potřebovala jsem nějakou rychlovku k obědu, než půjde manžel do práce a zrovna na mě vyskočil tento recept. Takže bylo jasno 😁 Jen jsem přidala cibuli a rýži jsem měla zbytek, tak jsem k ní přidala ještě pohanku. Dokonce si ten můj masožravec přidal 😀
Dnes jsem si udělala toto jídlo s menší obměnou. Nechutná mi paprika, tak jsem místo toho použila porek, a také jsem si navíc osmažila nejdříve cibulku. Pak jsem doplnila o Cajun black seasoning, což je koření na ryby a ještě jsem přidala koření na krevety. Byla jsem při vaření zvědavá, jak to bude chutnat, neb jsem neměla vůbec žádnou představu. Teď jsem jídlo dojedla a musím říci, že jsem byla chutí velmi mile přepkvapena. Za mě jedno z nejlepších a nejchutnějších jídel, které jsem zde vařila. Moc moc dobré, dávám 5 hvězdiček. 👏👏🙏