Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Kokosky (bez mouky)

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Výborné a zdravé kokosky bez cukru.

Ingredience
pro 4 porce
  • 3,5 hrnku strouhaného kokosu
  • lžička sušené vanilky nebo vnitřku vanilkového lusku
  • 1,5 hrnku javorového sirupu
  • 1,5 hrnku rýžového sirupu
  • 1 hrnek mletých loupaných mandlí
  • špetička soli

Když skončil Podzimní detox a já jsem bilancovala, jaký byl, co pro mne znamenal a co mi přinesl, opět jsem se nestač...

Jak připravit kokosky

  1. Mandle umeleme v mixéru na jemný prášek.
  2. Předehřejeme si troubu na 180°C.
  3. V míse smícháme oba sirupy, přidáme k nim vanilku, špetku soli, hrnek mletých mandlí a 3,5 hrnku kokosu.
  4. Těsto pořádně propracujeme, nakonec je dobré i rukama a tvarujeme malé kouličky, které dáváme na pečící papír.
  5. Pečeme asi 10 minut na 180°C.
  6. Kokosky nechte vychladnout, pak teprve ztuhnou. Ihned po upečení jsou ještě měkké.

Praktické

  • Kokosky jsou hodně sladké – pro začátečníky zvyklé na cukr je to dobré, my si dáváme poloviční dávku sirupů. Stačí ochutnat a doladit množství podle svých chuťových preferencí. Když uberete sirupy, bude potřeba ubrat i podle potřeby mandle nebo kokos, aby šlo těsto tvarovat.
  • Kokosky jsou rychlým a výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
  • Pokud chcete kokosky barevné (např. červené, zelené a žluté), můžete přidat přírodní barvivo.
  • Skladujeme na balkoně v papírové krabici viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.

Obměna

  • Místo mandlí můžete dát i kešu oříšky.
  • Javorový sirup můžete nahradit jakýmkoliv jiným obilným sirupem.

Děti

  • Kokosky můžeme dát dětem od 1 roku.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Pekla jsem dnes, míry podle Žakale. Jsou dost žravé syrové i pečené:o), parádní recept, děkuji!

Tak jsem dnes po dvou letech zkusila opět tento recept, a tentokrát jsem si dávala pozor, jak to osladím.
Dala jsem na 2 malé hrnky kokos, 1 hrnek mandle a trochu mirinu, sůl, vanilku a 4-5 lžič javorového a rýžového sirupu.Sirupy jsem tedy opravdu neměřila na hrnky…a jsou krásné a dobré, pro nás tak akorát sladké..:)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Cukroví na poslední chvíli: nepečené sezamové kuličky ve 2 verzích

Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao a ...

Třešňový želé řez (bez lepku)

Třešňový řez s želé je příjemným letním osvěžením. Naše varianta je samozřejmě bez cukru, bez vajíček, bez mléka a želé je rostlinného původu. Navíc je to ...

Holandský perník Gevulde speculaas plněný mandlovým marcipánem

Tento opravdu luxusní perník plněný sladkým marcipánem (Gevulde Speculaas) pochází z Holandska. Je velmi oblíbený, protože je kořeněný, sladký a rozplývá s...

Vánoční kaštanové bezlepkové cookies

Báječné chutné a voňavé sušenky, které přijdou k chuti kdykoliv a krásně se hodí i jako netradiční a zdravé vánoční cukroví. Jsou bez cukru a přirozeně bez...

Citrónový krém s mandlovým máslem

Máte-li rádi krémové dezerty, pak určitě vyzkoušejte tuhle osvěžující variantu. Chutná skvěle a přitom neobsahuje cukr ani mléko.