Korejský mrkvový salát

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

sezóna léto

Jednoduchý a rychlý recept, který určitě v létě přijde vhod. Pokud máte ve zvyku připravovat si různé buddha bowls, tento salát do nich můžete perfektně uplatnit.

Ingredience

mrkve
mletý koriandr
extra panenský olivový olej
stroužky česneku
černé sezamové semínko
sůl
pažitka
čerstvá chilli paprička

Shozených 11,5 kg jako začátek mého nového příběhu (Petra, 49 let)

Tak jako spousta lidí, i já jsem si myslela, že když nechodím do fastfoodů a jím sýry, jogurty a maso od farmáře, jím...

Jak připravit mrkvový salát po korejsku

Mrkev nakrájejte na nudličky julliene a dejte do mísy.
Prolisujte česnek a dejte ho do malého kastrůlku na olej spolu s koriandrem, sezamovým semínkem, chilli a rozehřejte. Jakmile začne olej lehounce prskat, nalijte ho mrkev, osolte, přidejte pažitku a promíchejte.
Může se konzumovat ihned nebo nechat marinovat v lednici.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Praktické

Snažte se nakrájet mrkev nožem na julliene a nebo, jako já, použijte nástroj na zeleninu, který vám naseká mrkev během několika sekund.
Uchovávejte v lednici.

Obměna

Místo pažitky dejte čerstvou cibulkovou nať.
Místo olivového oleje můžete použít sezamový.

Děti

Pro děti vynecháme chilli.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

35 lidí už poděkovalo za článek.