Mražená versus čerstvá zelenina a ovoce. Víte, co je lepší?

Už i studie vědí, že uměle dozrávané čerstvé ovoce a zelenina, které dlouho cestuje, než se dostane do supermarketu, obsahuje minimum vitamínů. Není lepší si tedy kupovat mražené ovoce a zeleninu, anebo si ho sami zamrazit? Jaký je rozdíl z hlediska živin mezi čerstvou a mraženou potravinou – která je lepší? A co takhle ušetřit čas, zamrazit si uvařená jídla dopředu a pak si je ohřívat – je to vhodné? Co na toto téma říkají studie a co celostní medicína? Tyto otázky mě velmi zajímaly, tak jsem se jim rozhodla přijít na kloub. Přináším vám výsledky mého zkoumání, abyste už i vy měli jasno!