Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna léto

Nejrychlejší varianta na hummus je z půlené červené čočky! Ideální svačina, večeře nebo oběd s sebou. Přibalte placky, kváskový chleba nebo hranolky zeleniny a můžete vyrazit.

Ingredience

1-2 porce

70 g červené čočky loupané
1-1,5 lžíce tahini
šťáva z 0,5-1 citronu dle chuti
římský kmín mletý nebo garam masala dle chuti
1 lžíce umeocta
1 lžička hořčice (není nutné)

Lada

★★★★★

Informace jsou velice zajímavé, jen mám problém se stravováním v zaměstnání.

Jak připravit čočkový hummus

Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Vaříme asi 15-20 minut, zcela doměkka.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do neděle 1. 11.

Chci se přidat

Čočku slijeme (pokud obsahuje moc vody) a dáme do mixéru.
Přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme na hladkou pomazánku.
Ochutnáme a dochutíme dle chuti šťávou z citronu, umeoctem nebo ještě troškou tahini.

Praktické

Pokud by hummus nešel rozmixovat, přilijeme scezenou vodu z čočky, vývar nebo čistou vodu.
Můžeme si udělat větší množství a skladovat v lednici.
Hodí se na piknik, s sebou do práce, do školy nebo jako super svačinka.
Pokud hummus rozředíme, můžeme podávat jako omáčku k těstovinám nebo jakémukoliv hlavnímu chodu.

Obměna

Hummus lze pokaždé udělat trošku jiný – přidejte třeba olivy, pro žlutou variantu kurkumu, pro zeleninový hummus pečenou řepu, dýn, mrkev nebo špenát.
Místo umeocta můžete použít sůl.