Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Jak připravit čočkový hummus

1. Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
2. Vaříme asi 15-20 minut, zcela doměkka.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Čočku slijeme (pokud obsahuje moc vody) a dáme do mixéru.
4. Přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme na hladkou pomazánku.
5. Ochutnáme a dochutíme dle chuti šťávou z citronu, umeoctem nebo ještě troškou tahini.

Praktické

• Pokud by hummus nešel rozmixovat, přilijeme scezenou vodu z čočky, vývar nebo čistou vodu.
• Můžeme si udělat větší množství a skladovat v lednici.
• Hodí se na piknik, s sebou do práce, do školy nebo jako super svačinka.
• Pokud hummus rozředíme, můžeme podávat jako omáčku k těstovinám nebo jakémukoliv hlavnímu chodu.

Obměna

• Hummus lze pokaždé udělat trošku jiný – přidejte třeba olivy, pro žlutou variantu kurkumu, pro zeleninový hummus pečenou řepu, dýn, mrkev nebo špenát.
• Místo umeocta můžete použít sůl.

Děti

• Hummus je vhodný pro děti od 1,5 let. Šetřete s dochucovadly.