Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna léto

Nejrychlejší varianta na hummus je z půlené červené čočky! Ideální svačina, večeře nebo oběd s sebou. Přibalte placky, kváskový chleba nebo hranolky zeleniny a můžete vyrazit.

Ingredience

1-2 porce

70 g červené čočky loupané
1-1,5 lžíce tahini
šťáva z 0,5-1 citronu dle chuti
římský kmín mletý nebo garam masala dle chuti
1 lžíce umeocta
1 lžička hořčice (není nutné)

Vstupenka do nového života (Martin, 45 let)

Dřív by mě vůbec nenapadlo, že bych zrovna JÁ kdy klíčil zrní na parapetu, vařil ráno polévku, pekl chleba, pletl ván...

Jak připravit čočkový hummus

Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Vaříme asi 15-20 minut, zcela doměkka.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Čočku slijeme (pokud obsahuje moc vody) a dáme do mixéru.
Přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme na hladkou pomazánku.
Ochutnáme a dochutíme dle chuti šťávou z citronu, umeoctem nebo ještě troškou tahini.

Praktické

Pokud by hummus nešel rozmixovat, přilijeme scezenou vodu z čočky, vývar nebo čistou vodu.
Můžeme si udělat větší množství a skladovat v lednici.
Hodí se na piknik, s sebou do práce, do školy nebo jako super svačinka.
Pokud hummus rozředíme, můžeme podávat jako omáčku k těstovinám nebo jakémukoliv hlavnímu chodu.

Obměna

Hummus lze pokaždé udělat trošku jiný – přidejte třeba olivy, pro žlutou variantu kurkumu, pro zeleninový hummus pečenou řepu, dýn, mrkev nebo špenát.
Místo umeocta můžete použít sůl.