Ingredience
Na kakaovou vrstvu:
- 100 g mandlové mouky
- 50 g mouky ze slunečnicových semínek
- 50 g kokosové mouky
- 2 lžíce kvalitního kakaa/karobu
- 4-6 lžic rýžového sirupu
Na kokosovou vrstvu:
- 200 g kokosový krém (já použila Amaizin Organic Creamed Coconut)
- 1-2 lžíce citronové šťávy
- podle chuti rýžový sirup
- 2 vrchovaté lžíce kokosu
- špetka vanilky
Jak připravit kokosovou roládu bez pečení
- Nejdříve dáme kokosový krém do horké vody než povolí.
- Mezitím vytvoříme kakaovou vrstvu – smícháme všechny ingredience a těsto pořádně propracujeme.
- Kakaové těsto vyválíme na potravinové fólii do tenké vrstvy.
- Povolený kokosový krém vyšleháme, přidáme ostatní ingredience a pořádně promícháme.
- Kokosovou hmotu rozetřeme na vyválené kakaové “těsto” a za pomoci fólie zatočíme (jako u rolády).
- Necháme chvilinku ztuhnout v lednici a poté sundáme fólii a nakrájíme na plátky.
- Roládu skladujeme v uzavřené nádobě v pokojové teplotě.
Děti
- Tento dezert je vhodný pro děti od 2 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Tak toto bol teda boj 🤣 už kedysi som skúšala podobnú verziu tejto rolády ale nepodarila sa, vždy som ju chcela aspoň raz v živote dokázať spraviť a tak som si povedala že v tomto prípade to nevzdám a dokončím ju nech sa deje čokoľvek :D toto cesto sa mi drolilo a bolo tuhé tak som pridala kokosové maslo, nestačilo, tak kokosové mlieko, to už pomohlo oveľa viac ale stále sa kus drolila, ešte kus sirupu (asi pol hodinu som sa piplala s tým cestom 🤣), nejako som to rozvaľkala pomedzi papier na pečenie a aj keď sa trhala nakoniec aspoň úspešne držala tvar a ja som si splnila mini sen že sa mi podarila :D zvažovala som vrstvy ako v komentároch ale veru to by už nebolo to čo som si chcela dokázať :D robila som len polovičnú dávku ako vždy pri novom recepte a plnku podla seba: 75g kokos, 75g kokosový jogurt a 1pl sirupu, do cesta nabudúce kus viac sirupu alebo sladu a bude dokonalá :))
Výborná roláda, děkuji za recept. Kokosový krém jsem neměla, tak jsem udělala kokosové máslo a tím se asi vyhnula i potížím s konzistencí bílé vrstvy. Kokos jsem umixovala v termomixu (jde i v dobrém mixéru) na příjemnou hustotu pro natírání, příště nebudu ani přidávat strouhaný kokos. Chuť kokosového másla je vynikajcí, jsem ráda za inspiraci, kde ho využít.