Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

“Škvarková” pomazánka

Uvařeno

Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.

bez lepku

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Výborná pomazánka na kváskový chleba i topinku! Vyzkoušejte tento zajímavý recept na falešnou škvarkovou pomazánku, která je veganská a bezlepková a ve kterém pohanku, jakožto základní ingredienci, nepoznají ani její nejzarputilejší odpůrci.

Ingredience

na 4 porce

1 šálek vařené pohanky (kroupy nebo lámanka)
1 lžíce hořčice (bez cukru)
2-3 lžíce oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
2 kyselé okurky
1 lžíce majoránky
sůl
pepř

Stáňa už se do plavek nestydí

Stáně byste těžko hádali, že jí bude v září 40 let. Před nedávnem se přihlásila do on-line k...

Jak připravit falešnou škvarkovou pomazánku

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji s větší špetkou soli a špetkou pepře.
V průběhu smažení přidáme protlačené česneky.
Na kostičky nakrájíme kysané okurky.

Kurz vaření v Plzni - Lenka Rojíková + Eva Cikrytová
Poslední místa na 26. 3.
Zjistit více

Všechny ingredience (smaženou cibuli s česnekem, okurky, pohanku, hořčici, majoránku) dáme do mixéru a krátce promixujeme, aby stále zůstaly hrubší kousky.
Necháme vychladnout minimálně hodinu (třeba přes noc v lednici).
Podáváme s kváskovým pečivem, plackami nebo i jen tak se zeleninou.
Zbytek skladujeme v lednici.

Praktické

Tato pomazánka je výborná například na topinkách nebo čerstvém kváskovém chlebu posypaná nasekanou pažitkou a obložená čerstvou zeleninou. Výborná svačina nebo večeře.

Obměna

Místo pohanky můžete použít i jinou uvařenou obilovinu, ale chuť pomazánky bude zase trošičku jiná.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více