„Boloňské“ špagety s čočkou

Rychlá, dobrá a sytá alternativa boloňských špaget. Doporučujeme jako rychlovku na večeři, když nevíte, co vařit a potřebujete nasytit celou rodinu.

Ingredience

na 1 porci

• 70 g vařené červené čočky (půlené nebo celé)
• 60 g celozrnných špaget
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• 1 mrkev
• 1-2 stroužky česneku
• 2-4 lžíce rajčatové pasty
• sušené oregano
• čerstvá bazalka
• sojová omáčka a umeocet dle chuti
• sůl

Jak připravit veganské boloňské těstoviny

1. Uvaříme těstoviny dle návodu.
2. Na oleji orestujeme cibule s větší špetkou soli.
3. Přidáme nahrubo strouhanou mrkev a čočku a orestujeme.
4. Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do změknutí mrkve.
5. Ochutíme česnekem, kořením a rajčatovou pastou (nebo čerstvá krájená rajčata).
6. Vaříme ještě minutku a poté přidáme nasekanou čerstvou bazalku a vypneme.
7. Případně ještě dochutíme a podáváme s těstovinami.

Praktické

• Omáčku můžete také rozmixovat.
• Můžete ještě celé jídlo posypat najemno strouhaným uzeným tofu nebo tempehem.

Obměna

• Nemusíte podávat s těstovinami, hodí se i k jiným obilovinám nebo jako náplň do palačinek a placek.
• Můžete přidat k mrkvi i strouhaný petržel nebo celer.
• Ke konci varu omáčky můžete vmíchat špenát nebo kadeřávek.
• V omáčce jsou výborná také nakrájená rajčata naložená v oleji.
• Místo čočky můžete použít i uzený tempeh nebo ho můžete k čočce přimíchat.

Děti

• Pokud omezíte sůl a dochucovadla, je toto jídlo vhodné pro děti od 1,5 roku.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Trávenie sa postupne lepší a mám dolu 5 kg (Monika)

Monika: Aj ja mávam problém so zápchou a nafukovaním,...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala

Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)

Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...

Mojí největší motivací je zdraví (Věra)

Věra: Ahojte všichni, mám za sebou první den a...

Díky JJ se mi běhá lehčeji a déle vydržím – je to tak jednoduché!

Hanka: Dobrý den, hlásím, že po dvou týdnech na...

Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila

Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Váš web mě stále obohacuje

Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...

Břicho se mi zploštilo a já si pyšně vykračuji městem (Hana, 56 let)

Hana: Chci moc moc poděkovat za Vaše stránky a...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...