Rychlá, dobrá a sytá alternativa boloňských špaget. Doporučujeme jako rychlovku na večeři, když nevíte, co vařit a potřebujete nasytit celou rodinu.
Ingredience
na 1 porci
- 70 g vařené červené čočky (půlené nebo celé)
- 60 g celozrnných špaget
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 1 mrkev
- 1-2 stroužky česneku
- 2-4 lžíce rajčatové pasty
- sušené oregano
- čerstvá bazalka
- sojová omáčka a umeocet dle chuti
- sůl
Jak připravit veganské boloňské těstoviny
- Uvaříme těstoviny dle návodu.
- Na oleji orestujeme cibule s větší špetkou soli.
- Přidáme nahrubo strouhanou mrkev a čočku a orestujeme.
- Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do změknutí mrkve.
- Ochutíme česnekem, kořením a rajčatovou pastou (nebo čerstvá krájená rajčata).
- Vaříme ještě minutku a poté přidáme nasekanou čerstvou bazalku a vypneme.
- Případně ještě dochutíme a podáváme s těstovinami.
Praktické
- Omáčku můžete také rozmixovat.
- Můžete ještě celé jídlo posypat najemno strouhaným uzeným tofu nebo tempehem.
Obměna
- Nemusíte podávat s těstovinami, hodí se i k jiným obilovinám nebo jako náplň do palačinek a placek.
- Můžete přidat k mrkvi i strouhaný petržel nebo celer.
- Ke konci varu omáčky můžete vmíchat špenát nebo kadeřávek.
- V omáčce jsou výborná také nakrájená rajčata naložená v oleji.
- Místo čočky můžete použít i uzený tempeh nebo ho můžete k čočce přimíchat.
Děti
- Pokud omezíte sůl a dochucovadla, je toto jídlo vhodné pro děti od 1,5 roku.
Za 3 týdny mám 5 kg dole bez hladu a chemických koktejlů
Zdlang: Zdravim, Evo, Jarni ocista mne prekvapuje pokracujicim ubytkem...
Věřím, že to půjde (Olga)
Olga: Zdravím a připojuji se ke všem, co děkují,...
Lucka, účastnice kurzu, nám napsala
Dobrý den Evo a Heleno,
ještě jednou děkuji za příjemně...
Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny
Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...
Váš web mě stále obohacuje
Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...
Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní
Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...
Mám o 9 kg méně, přestaly zdravotní potíže (Milu)
Milu: Chtěla bych moc poděkovat za výborný kurz a...
Recepty v kurzu jsou perfektně připravené
Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...
Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“
Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...
Z maroda jsem zase činorodá!
Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...
Jak se cítím? Prožívám skvělé změny
Jana: Jak se cítím? Prožívám změny na všech frontách....
Šok: jí to i můj masomil manžel!
Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)
Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...
Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti
Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...
Zbavila jsem se zánětu v rameni
Jitka M.:
srdečně Vás zdravím a děkuji Vám za spoustu...
Dobrý den, prosím vás, pokud je omáčka bez chuti, čím by jsem ji měl dochutit a v jakém množství? Předem děkuji za radu :)
Krásný den, zkuste sojovou omáčku nebo více soli :-) Bylinky a rajčatová pasta taky dělají svoje…
Aha, takže když jsem tam dal vše v receptu uvedené a je to bez chuti, tak stačí prostě zvětšit dávku? :)
Jasně, než se chuťové buňky vyčistí a člověk cítí slané, sladké, ostré a kyselé i u jemných chutí, musíme si to udělat tak dobré, aby nám to chutnalo a netrpěli jsme snahou jíst zdravě ;-)
Super recept, dokonce i partner, který doteď JJ odolával, si dal trochu a ocenil, ze to bylo moc dobrý ?
Tak to je skvěle, to nás moc těší :)
Výborné! I manžel si moc pochutnal. Myslím že mu to po včerejší pitce s kamarády udělalo větší službu než maso.?
Výborné. Tenhle recept mi prostě chyběl!
???
Tento recept je výborný a boduje u dětí :)
Parada, ono se neco najde, co projde ?
Vyzkoušeno dnes k obědu, naprosto vynikající!
Děkujeme :-)