Ingredience
na 1 porci
- 70 g vařené červené čočky (půlené nebo celé)
- 60 g celozrnných špaget
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 1 mrkev
- 1-2 stroužky česneku
- 2-4 lžíce rajčatové pasty
- sušené oregano
- čerstvá bazalka
- sojová omáčka a umeocet dle chuti
- sůl
Jak připravit veganské boloňské těstoviny
- Uvaříme těstoviny dle návodu.
- Na oleji orestujeme cibule s větší špetkou soli.
- Přidáme nahrubo strouhanou mrkev a čočku a orestujeme.
- Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do změknutí mrkve.
- Ochutíme česnekem, kořením a rajčatovou pastou (nebo čerstvá krájená rajčata).
- Vaříme ještě minutku a poté přidáme nasekanou čerstvou bazalku a vypneme.
- Případně ještě dochutíme a podáváme s těstovinami.
Praktické
- Omáčku můžete také rozmixovat.
- Můžete ještě celé jídlo posypat najemno strouhaným uzeným tofu nebo tempehem.
Obměna
- Nemusíte podávat s těstovinami, hodí se i k jiným obilovinám nebo jako náplň do palačinek a placek.
- Můžete přidat k mrkvi i strouhaný petržel nebo celer.
- Ke konci varu omáčky můžete vmíchat špenát nebo kadeřávek.
- V omáčce jsou výborná také nakrájená rajčata naložená v oleji.
- Místo čočky můžete použít i uzený tempeh nebo ho můžete k čočce přimíchat.
Děti
- Pokud omezíte sůl a dochucovadla, je toto jídlo vhodné pro děti od 1,5 roku.
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...
Nejlepší knedlíčky
Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...
Dcera se mnou začala snídat polévku!
Kajkule: Všechna jídla jsou moc dobrá! Moc vás chválím, pěkně...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy
Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...
poděkování
Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...
Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená
Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...
První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!
Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...
Děkuji a držím palce!
Jindra: Pěkný den 🙂 Už více než 20 let...
Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé
Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...
Je mi mnohem líp ve vlastním těle
Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...
Jíme Jinak působí na všech úrovních
Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...
Očista byla super!
Janakralicek: Očista byla super, diplom jsem si udělila, byla...
K předchozí stravě už se nechci vrátit. Ze zdravého vaření se stalo moje hobby
Beagil.gild: Schudla som sice len 2 kila, ale v...
Martina: Výborné! A muž pochválil: “Máš
Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...
Chtěla jsem se naučit vařit z dravě a kila dolů jsou příjemnou odměnou
Žaneta: Hlásím 3kg dole :). Pravda je, že jsem...
Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny
Dobrý den, prosím vás, pokud je omáčka bez chuti, čím by jsem ji měl dochutit a v jakém množství? Předem děkuji za radu 🙂
Krásný den, zkuste sojovou omáčku nebo více soli 🙂 Bylinky a rajčatová pasta taky dělají svoje…
Aha, takže když jsem tam dal vše v receptu uvedené a je to bez chuti, tak stačí prostě zvětšit dávku? 🙂
Jasně, než se chuťové buňky vyčistí a člověk cítí slané, sladké, ostré a kyselé i u jemných chutí, musíme si to udělat tak dobré, aby nám to chutnalo a netrpěli jsme snahou jíst zdravě 😉
Super recept, dokonce i partner, který doteď JJ odolával, si dal trochu a ocenil, ze to bylo moc dobrý ?
Tak to je skvěle, to nás moc těší 🙂
Výborné! I manžel si moc pochutnal. Myslím že mu to po včerejší pitce s kamarády udělalo větší službu než maso.?
Výborné. Tenhle recept mi prostě chyběl!
???
Tento recept je výborný a boduje u dětí 🙂
Parada, ono se neco najde, co projde ?
Vyzkoušeno dnes k obědu, naprosto vynikající!
Děkujeme 🙂