Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Černá čočková pomazánka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Tato pomazánka určitě připomene hummus, ale není v ní cizrna. Je zajímavá svou barvou a chuť černého tahini je v ní opravdu skvělá.

Ingredience

  • 130 g čočky beluga v suchém stavu
  • černé tahini podle chuti
  • česnek
  • citrónová šťáva
  • čerstvá petrželka
  • extra panenský olivový olej
  • sůl
  • bílý pepř
  • slunečnicová semínka
  • sladká paprika

Jak připravit černou pomazánku z čočky

  1. Čočku uvařte a nechte ji mírně vlhkou.
  2. Uvařenou čočku vložte do mixéru s trochou tekutiny, ve které se vařila, olejem, tahini, solí, citrónovou šťávou a prolisovaným česnekem.
    3. Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáŽivý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
  3. Rozmixujte, abyste získali požadovanou konzistenci.
  4. Do misky naservírujte pomazánku, posypte paprikou, petrželkou, bílým pepřem, opečenými slunečnicovými semínky a zakápněte extra panenským olivovým olejem.

Praktické

  • Pokud si necháte vodu z čočky stranou, přidávejte jí v malém množství, aby pomazánka nebyla příliš řídká.
  • I citrónovou šťávu přidávejte postupně.

Obměna

  • Aby byla pomazánka tmavá, použila jsem černou čočku, určitě by to šlo i s černou fazolí.
  • Jakákoliv posypka.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

32 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Blanka
26. 1. 2026

Ještě dodám, že v plackach je cibulka, mrkev. Pokud se talíř “osidi” není to pravá chuť a účinek.

Blanka
26. 1. 2026

Pomazánka se světlým tahini. Placky z rýže a Belugy. Pickles a redkev. Jako kombinace výborné. Blanka

Ukázat další komentáře
svačinykořeníjak na pomazánkyveganská kuchyněvegan kuchyněrostlinná pomazánkasemínkasvačinkyzdravá pomazánkačerná čočka Belugavegan jídlapomazánka bez masatahinibez masazdravé pomazánkyčerné sezamové semínkoveganské svačinypomazánka bez lepkusvačinaolivový olejvegan pomazánkazdravé svačinyvegan pokrmyluštěniny receptyslunečnicová semínkafitness stravaveganské pomazánkyfitness receptybezlepková pomazánkatahinčesnekoříškyrostlinné pomazánkyveganská svačinaveganský pokrmčerný tahinpomazánkasvačinkapomazánka na pečivoveganská pomazánkaluštěninové pomazánkyjádrasezamové seminkobez sójipomazánky na pečivoluštěninová jídlaluštěniny v receptechčerné tahinivegetariánstvíbez laktózydomácí pomazánkymísto mléčných výrobkůbílý pepřpomazánka z čočkybez lepkučerná čočkaveganské jídloco si namazat na pečivovegan receptyvegan pokrmvegetariánská pomazánkareceptbez mlékačočková pomazánkaco si mazat na chlebavegan jídlonáhrada sýravegetariánské pomazánkyrychlovkabez vajecveganské receptyco si mazat na pečivočervená mletá paprikapomazánka bez laktózyveganpomazánkyveganská jídlaco si namazat na chlebaveganské pokrmyvegan svačinavegetariánské receptysýrzdravá svačinaluštěninová pomazánkana chlebavegan svačinyluštěninypetrželkačočka belugaluštěninové receptyna plackyvegan pomazánkyzdravídipco na chlebatahinado placekbezlepkové pomazánky
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
16
6

„Už jsem to zkoušela“ a „doma to nikdo jíst nebude“: 5 obav před Podzimním detoxem

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
110
20

Fazolová pomazánka tří pepřů

Zdravé recepty
34
5

Semínková pomazánka

Hlavní jídla
23
1

Tofu s indickým chutney, černou čočkou a pohankou

Zdravé recepty
23
33

Zdravý jablečný koláč s vanilkovým krémem

Vyzkoušejte také

Zdravé recepty
klub
139
83

Piadina romagnola bezlepková

Piadina romagnola, nazývaná také piada, je plochá placka bez kynutí, typická pro gastronomickou tradici oblasti Romagna v Itálii. Vyzkoušejte ji v této bez...
Zdravé recepty
40
21

Makový chlebíček

Když nás chytne mlsná, je třeba ji rychle a zdravě zahnat. Tento makový chlebíček je v troubě raz dva, nádherně provoní byt a chutná skvěle.
Zdravé recepty
klub
22
6

Červené podzimní galetky

Vyzkoušejte tyto jednoduché podzimní galetky, ozvláštněné chutí černého kmínu. Hodí se třeba jako svačina, kterou si snadno sbalíte i s sebou na cesty, ale...
Zdravé recepty
8
6

Gujarati chawli curry – kari z fazolí černé oko

Black eye beans, fazole černé oko nebo také chawli nebo lobie. Jsou nezaměnitelné, jemné, máslové. Vyzkoušejte je v tomto jednoduchém lahodném pokrmu.
Blog
6

Pojďte s námi pokřtít kalendář NADĚJE ART 2027

Před rokem jsme mrzli pod mostem U Bulhara, letos vás zveme do tepla. Ve čtvrtek 12. listopadu budeme v pražském Rock Café křtít charitativní kalendář NADĚ...
Blog
136
8

Jak si sestavit zdravější jídelníček

Možná toužíte zhubnout, zlepšit svoje trávení nebo obecně pomocí stravy vyladit zdraví své a svojí rodiny. Chodíte okolo regálů se zeleninou s myšlenkou na...