Mrkvové kuličky

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

Tyto kuličky můžete využít ve vašich receptech podle fantazie. Vychladlé se hodí i na párty, pohoštění, ale i do krabičky na cesty. Teplé jako doplněk k omáčkám, dipům a salátům.

Ingredience

50 g loupané červené čočky
50 g quinoy
50 g slunečnicového semínka
30 g ovesných vloček
1 lžička kari koření
2 mrkve
citrónová kůra z bio citrónu
muškátový oříšek
1 lžíce lahůdkového droždí
stroužek česneku
sůl
pepř
olej na restování kuliček

Už jsem měla všeho dost (Silvie, 43 let)

Nepotřebovala jsem zhubnout, ale cítila jsem se mizerně, bez energie, měla jsem trávicí problémy a věčně nafouklé bři...

Jak připravit kuličky z mrkve, čočky a quinoy

Rozmixujte ovesné vločky se slunečnicovým semínkem a vložte je do mísy společně s lahůdkovým droždím.
Rozmixujte mrkev, ne na kaši a dejte jí orestovat s troškou oleje na pánev. Stačí pár minut.
Quinou a čočku uvařte, nechte dobře okapat.

Quinou a čočku nahrubo za tepla rozmixujte a přidejte do mísy.
Přidejte prolisovaný česnek, koření, sůl, citrónovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek, mrkev a promíchejte.
Teplou hmotu přikryjte, nechte propařit přikryté do vychladnutí.
Poté vytvarujte kuličky o velikosti oříšku a orestujte je na pánvi s trochou oleje.

Praktické

Kuličky opékejte na malém množství oleje a pohybem pánve je opékejte ze všech stran.
Kuličky jsou dobré i po vychladnutí, proto lze použít i na různá pohoštění jako finger food.
Pro bezlepkovou dietu použijte ovesné vločky bez lepku.

Obměna

Můžete použít jakékoliv semínka nebo oříšky.
Použijte jakékoliv kari podle vaší chuti. Já použila sladké.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

107 lidí už poděkovalo za článek.